Resep: Bakso Ayam Mantull ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Bakso Ayam Mantull.

Anda dapat mengolah Bakso Ayam Mantull dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso Ayam Mantull :

1. Sediakan 500 gr ayam fillet potong dadu kecil.
2. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
3. Sediakan 250 gr kanji.
4. Siapkan 50 gr terigu.
5. Siapkan 4 siung bawang merah di goreng, haluskan.
6. Siapkan 4 siung bawang putih di goreng, haluskan.
7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 2,5 sdt garam.
9. Siapkan 2,5 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt gula putih.
11. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
12. Sediakan 200 gr es batu keprok.

Cara memasak Bakso Ayam Mantull :

1. Blender Ayam, Bumbu halus, dan Es Batu.
2. Campur dalam baskom Ayam yang telah di blender, Tepung Kanji, Tepung Terigu, Telur, Merica, garam, kaldu dan baking powder.
3. Aduk Hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan bulatkan menggunakan tangan.
5. Masukkan adonan yang telah dibulatkan kedalam air panas lakukan hingga adonan habis.
6. Rebus bakso hingga mengapung.
7. Angkat, Tiriskan siap digunakan untuk berbagai macam masakan.