Cara Mudah membuat Ayam Telur Asin Bumbu Botok

Kategori : Masakan khas Demak

Ayam Telur Asin Bumbu Botok. Campurkan telur asin, tahu putih, bawang pre, bumbu halus, garam, gula pasir, & santan kental. Ambil selembar daun pisang, isi dg campuran tahu secukupnya. Resep Botok Telur Asin yang nikmat ini bisa jadi pilihan utama untuk menu makan malam.

Cita rasa asin dan gurih begitu terasa saat menyantap Resep Botok. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam. Anda dapat mengolah Ayam Telur Asin Bumbu Botok dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Telur Asin Bumbu Botok :

1. Sediakan 4 potong ayam.
2. Sediakan 2 sdt air asam jawa.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 100 ml air.
5. Sediakan 2 btr telur asin matang.
6. Siapkan 250 ml santan.
7. Siapkan 1 lbr daun salam.
8. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
9. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
10. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 5 btr bawang merah.
13. Sediakan 7 bh cabe merah.
14. Sediakan 3 btr cabe rawit.
15. Sediakan 3 btr kemiri.
16. Siapkan 1 btg sereh, ambil bagian putihnya, iris2.
17. Sediakan 1/4 sdt terasi.
18. Siapkan 1 cm kencur.
19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1 lbr daun jeruk purut.

Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Masukkan semua bumbu halus ke baskom potongan ayam, masukkan irisan cabai, sereh, daun salam, irisan tomat ijo, dan belimbing wuluh.

Cara memasak Ayam Telur Asin Bumbu Botok :

1. Lumuri ayam dengan 1 sdt air asam dan garam. Jerang di atas wajan dengan api kecil tambahkan air. masak sampai airnya habis. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan air asam jawa, tetasi, santan daun jeruk dan daun salam..
3. Setelah mendidih masukkan telur asin dan ayam ungkep..
4. Masak sampai semua matang dan kuah mengental. Angkat.

Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Botok telur Asin ada viarian baru lo dalam penyajian nya. tidak hanya di bungkus dengan daun pisang, tetapi dalam penyajiannya dibentuk dengan berbagai model sehingga menarik. Tujuan tidak hanya dari kalangan orang dewasa saja yang suka tetapi juga bagi anak". langsung saja kawan order.