Resep: Lemper ayam Lumer enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper ayam Lumer. Siapa bilang bikin jajanan pasar itu susah? Resep Lemper Ayam a la Mega Lestary ini bisa foodies coba di rumah loh. Oiya, isiannya bisa foodies ganti sesuai.

Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Anda dapat memasak Lemper ayam Lumer dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lemper ayam Lumer :

1. Siapkan 500 gr beras ketan,cuci bersih dan rendam 4 jam.
2. Sediakan 500 ml santan (100ml santan instan+air).
3. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
4. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
5. Siapkan 1 btg serai geprek.
6. Siapkan 4 lbr daun pandan.
7. Siapkan Isian :.
8. Siapkan 500 gr dda ayam rebus,suwir².
9. Siapkan 1 btg serai geprek.
10. Sediakan 1 lbr daun salam.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 btr bawang merah.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 3 btr kemiri.
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Sediakan 4 sdt gula pasir.
18. Sediakan 100 ml santan agak kental.

Kue tradisional yang biasanya identik dengan bentuk lonjong dan terbungkus dengan. Saya paling suka kalau membuat lemper sendiri karena isian ayamnya bisa dibuat melimpah. Lemper ayam — sticky rice with chicken filling. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong.

Langkah-langkah memasak Lemper ayam Lumer :

1. Beras ketan : Aron beras selama 20 menit bersama daun pandan,daun salam dan serai.
2. Rebus santan hingga mendidih tambahkan garam dan gula pasir,matikan api.
3. Tuang beras ketan yang sudah diaron ke dalam santan yg sudah mendidih,kemudian tutup pancinya diamkan selama 25 menit sampai santan meresap.
4. Panaskan kukusan kemudian kukus ketan selama 20/hingga ketan empuk dan matang.
5. Isian : rebus ayam lalu suwir² tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam tuang santan tambahkan garam dan gula pasir masak hingga Santan benar² mengering tes rasa.
6. Siapkan loyang uk.20cm yg sudah di alasi kertas baking masukkan 1/2 bagian ketan ke dalam loyang kemudian padatkan tambahkan tumisan ayam ratakan tambahkan ketan di atasnya kemudian padatkan,potong2 dan bungkus dengan daun pisang/sesuai selera.

Tampilan kue lemper Ayam sangat khas, biasanya terbungkus daun pisang dan ketika masih hangat mengeluarkan aroma lezat yang menggugah selera. Masalah rasa sepertinya tidak perlu diragukan. Kita terbiasa mendiamkan ayam di suhu ruang sampai lumer atau malah merendamnya di dalam Cara mencairkan ayam yang benar. SajianSedap.grid.id - Siapa yang suka menstok ayam beku di. Masukkan suwiran ayam, santan, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.