Resep: Pindang koyong enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pindang koyong. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Ikan yang digunakan biasanya Ikan tongkol atau Ikan tenggiri. Bahan bumbu yang digunakan adalah bahan bumbu yang lazim digunakan dalam masakan di Jawa.

Pindang koyong biasanya dinikmati dengan nasi, dan lebih dinikmati di siang hari yang panas. Hal ini, dikarenakan adanya belimbing wuluh yang membuat masakan terasa segar..yaitu Resep Pindang Koyong. Pindang koyong ini menggunakan Ikan Tengiri sebagai bahan utama nya. Anda dapat mengolah Pindang koyong dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang koyong :

1. Siapkan 1 kg ikan (ikan apa saja).
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan sesuai selera cabe.
5. Siapkan 3 ruas kunyit.
6. Sediakan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas laos.
8. Siapkan secukupnya sere, trasi,daun jeruk.
9. Sediakan sesuai selera asem jawa/tomat.
10. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Dengan Blimbing sayur disertakan dalam bahan resep pindang koyong ini membuat rasanya. Penampilan pindang koyong memang mirip seperti soto ikan, tapi rasa segarnya boleh diadu. Segarnya pindang koyong muncul karena bumbubumbu yang digunakan. Resep pindang koyong Banyuwangi ini bisa jadi inspirasi lho, Bun.

Cara memasak Pindang koyong :

1. Bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera.
2. Iris iris bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit,jahe, geprek laos dan serenya.
3. Tumis bumbu yg sudah diiris2 tambahkan sere, laos, trasi, asem dan daun jeruknya tunggu hingga harum baunya.
4. Setelah harum masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya bubuhi dengan garam dan gula hingga rasa sampai lezat dilidah biarkan hingga mendidih dan ikan dirasa sudah matang....

Pindang koyong ya iku panganan asli teka Banyuwangi. Bahané pindang koyong ya iku iwak putihan, laos, lan belimbing wuluh. Olahan ikan tenggiri atau ikan tongkol yang dimasak sederhana dengan kuah kuning segar dan tambahan belimbing wuluh. Pindang koyong adalah masakan ikan pindang dengan kuah bening rasa asam pedas. Rasa asam diperoleh dari irisan belimbing sayur / belimbing wuluh.