Resep: Sayur asem kacang merah daging sapi

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem kacang merah daging sapi. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Sayur khas ini bisa anda buat di Selain enak dan sedap, sayur kacang merah daging tetelan pun akan menjadi lebih spesial. Anda bisa menyajikan menu ini di meja makan untuk.

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Anda dapat membuat Sayur asem kacang merah daging sapi dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur asem kacang merah daging sapi :

1. Siapkan 1/4 kg kacang merah.
2. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe merah.
6. Siapkan 1 butir tomat.
7. Sediakan Asam jawa.
8. Sediakan 1 Batang daun bawang.
9. Siapkan Gula merah.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Sedikit bumbu masak.
12. Sediakan 2 lembar salam.

Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.

Cara memasak Sayur asem kacang merah daging sapi :

1. Rebus kacang merah sampai empuk sisihkan.
2. Rebus daging sampai empuk potong kotak kecil.
3. Iris semua bumbu.
4. Panaskan 1 liter kaldu bekas rebusan daging tadi tambahkan air kalau kurang, setelah mendidih tambahkan kacang merah, daging, bumbu yg sdh diiris, garam secukupnya, gula merah secukupnya, sedikit gula pasir biar gurih, bumbu masak sy pakai royco rasa sapi sedikit saja, 2 lembar daun salam biarkan bumbu meresap sekitar 10-15 menit. Angkat hidangkan sayur kacang merah siap disantap. Selamat mencoba....

Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur lodeh, sayur tahu toge dan lainnya. Resep Sayur Kacang Merah Daging Sapi Segar dan Enak Sayur Kacang Merah.