Resep: Lawa' / lawara / ikan teri basah (mairo)

Kategori : Masakan khas Bali

Lawa' / lawara / ikan teri basah (mairo).

Anda dapat membuat Lawa' / lawara / ikan teri basah (mairo) dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lawa' / lawara / ikan teri basah (mairo) :

1. Sediakan 100 gr ikan teri/mairo, cuci bersih.
2. Siapkan 2-3 sdm cuka.
3. Sediakan 1/2 buah mangga muda, parut.
4. Sediakan 1/4 butir kelapa parut.
5. Sediakan Bumbu halus ;.
6. Sediakan 2 siung Bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt merica.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Penyedap rasa.
10. Siapkan 3 buah Cabe rawit sesuai selera, saya.

Langkah-langkah memasak Lawa' / lawara / ikan teri basah (mairo) :

1. Rendam ikan dgn cuka beberapa jam simpan dikulkas sampai putih(artinya sdh siap pakai/matang).
2. Sangrai kelapa sampai wangi.
3. Buang tulang ikan ambil dagingnya, peras ikan sampai air cuka hilang ikan mulai hancur, kl gak mau asem cuci menggunakan air peras lagi, campurkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, tambahkan mangga dan kelapa, koreksi rasa.
4. Makan ini tambah berkali kali 🤭 maklum busui, padahal doyan hhe, silahkan di coba moms.