Cara membuat Pepes ikan mas istimewa

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas :

1. Siapkan 1 kg ikan mas (isi 2ekor)siangi cuci bersih.
2. Siapkan Beri air jeruk nipis dan garam aduk rata sisihkan.
3. Sediakan 3 batang daun bawang iris.
4. Sediakan 5 ikat kemangi ambil daunnya.
5. Sediakan 2 batang serai iris.
6. Sediakan 8 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 ons cabe merah besar iris serang.
8. Sediakan 2 buah tomat potong2.
9. Sediakan Daun pisang secukupnya untuk bungkus.
10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 10 butir kemiri.
14. Siapkan 4 ruas jari kunyit.
15. Sediakan 2 ruas jari jahe.
16. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Sediakan Minyak untuk menumis.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Cara memasak Pepes ikan mas :

1. Tumis bumbu sampai wangi dan matang.
2. Siapkan bumbu iris lainnya dan ikan yg sudah dicuci bersih setelah diberi air jeruk nipis.
3. Tata diatas daun bumbu iris.
4. Masukan ikan kedalam bumbu halus aduk rata letakan diatas bumbu iris bungkus sampai tertutup rapi kukus selama 8 jam kalo pake presto cukup 1½ jam supaya durinya lunak.
5. Lebih gurih lagi setelah dikukus panggang sebentar.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton. Siapa yang suka ikan mas, tapi malas makannya karena duri yang mengganggu? Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas.