Cara Mudah mengolah Tempe Menjes (Tempe Mendoan)

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Tempe Menjes (Tempe Mendoan). Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.

Jika sudah padat, tempe menjes siap untuk kamu olah. Ambil terigu disesuaikan beri sedikit air, aduk rata. Tambahkan tempe, kaldu, lada, gula, garam dan sedikit air lagi, jika di rasa kurang tepung bisa ditambahkan sedikit lagi (adonan seperti membuat bakwan jagung). Anda dapat memasak Tempe Menjes (Tempe Mendoan) dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Menjes (Tempe Mendoan) :

1. Siapkan 1 Batang Tempe Gembus.
2. Siapkan 6 sdm Tepung Terigu.
3. Siapkan 1 sdm Tepung Maizena.
4. Sediakan 2 sdm Tepung Beras.
5. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
6. Siapkan 1 siung Bawang Daun (boleh pakai daun jeruk).
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
9. Sediakan 1/2 sendok Ketumbar (boleh ketumbar bubuk).
10. Siapkan 2 cm Kunyit (boleh kunyit bubuk).
11. Sediakan secukupnya Garam.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Mendoan memiliki arti memasak dengan memakai minyak panas yang banyak & dengan cepat sehingga masakannya tidak matang. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla View Gorengan Tempe Tempeh Menjes Mendoan. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.

Langkah-langkah memasak Tempe Menjes (Tempe Mendoan) :

1. Haluskan semua bahan untuk bumbu. Kemudian bagi menjadi 2 untuk rendaman tempe dan bumbu tepung..
2. Potong Tempe Gembus ukuran sesuai selera. Saya potong persegi panjang agak tipis. Kemudian rendam ke dalam bumbu halus yang ditambahkan dengan air secukupnya. Tiriskan.
3. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras. Beri air secukupnya dan aduk hinggan menjadi adonan. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Terakhir tambahkan potongan daun bawang..
4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng ke dalam minyak dengan suhu panas sedang..
5. Tempe Menjes siap dihidangkan..

Tempe Menjes, Tempe Dari Ampas Kacang Tanah COM - Tempe merupakan produk makanan yang telah diakui oleh UNESCO sebagai makanan asli dari Indoensia. Di Indonesia sendiri ada beragam jenis tempe yang mungkin. Tempe Mendoan All U Can Eat Potato Salad Potatoes Canning Drink Chicken Meat Ethnic Recipes. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.