Resep: Sayur Asam Kacang Merah sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asam Kacang Merah.

Anda dapat mengolah Sayur Asam Kacang Merah dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asam Kacang Merah :

1. Sediakan 250 gram kacang merah.
2. Sediakan 2 siung besar bawang merah (jika bawang kecil, 4 buah).
3. Siapkan 5 cm lengkuas.
4. Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
5. Siapkan 4 biji asam.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 bulat kecil gula merah.
9. Siapkan 1 sendok teh garam / kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya Air masak.

Cara memasak Sayur Asam Kacang Merah :

1. Cuci bersih kacang merah sampai air bekas cuciannya bening. Tiriskan..
2. Rebus kacang merah sampai empuk..
3. Siapkan bumbu, iris bawang merah, tomat dan daun bawang. Geprek lengkuas..
4. Setelah kacang empuk, tambahkan air, masukan semua bumbu, gula merah dan garam/kaldu bubuk..
5. Masak sampai mendidih, test dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan..