Resep Garang asem ampela ati

Kategori : Resep masakan Indonesia

Garang asem ampela ati. Lihat juga resep Garang Asem Uritan dan Ati Ampela Ayam Kampung enak lainnya. Tumis duo bawang dan daun salam hingga harum dan matang. Masukan cabe rawit, aduk-aduk hingga layu.

Ati ampela ini dimasak dengan campuran bumbu-bumbu sedap yang ditumis. Masakan dengan bahan utama ati ampela ini juga menjadi menu favorit pada momen special natal. Garang asem ati ampela ayam adalah masakan yang rasanya sangat enak dari rasa pedas, asam, dan gurih. Anda dapat memasak Garang asem ampela ati dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Garang asem ampela ati :

1. Siapkan 4 buah ati ampela diiris2.. rebus dgn air yg dikasih garam sedikit aja 5 menit tiriskan lalu goreng setengah matang.
2. Siapkan santan dr setengah butir kelapa yg diperas dgn 1 gayung air. kalo mau pake santan kara jg bs.
3. Siapkan 1 buah tomat ijo ukuran agak besar atau bs diganti belimbing sayur atau daun asam muda lebih sedap.
4. Sediakan sesuai selera cabe rawit merah.
5. Siapkan 3 bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
8. Siapkan sedikit gula merah.
9. Siapkan sedikit minyak.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan lengkuas geprek.
12. Sediakan secukupnya rawit ijo utuh (optional).

Masakan ini berbahan yang seperti di judul iya itu ati ampela ayam, yang di masak dengan bumbu, jadi lah maskan yang sangat enak ini. Masakan ini rasa asam nya bukan dari bahan asam jawa, melain kan dari buah belimbing sayur yang segar. Garang Asem Ati Ampela tanpa santan. Simak cara memasak Garang Asem Ati Ampela tanpa santan secara praktis.

Cara memasak Garang asem ampela ati :

1. Goreng cabe dan bawang2.. lalu diulek agak kasar.
2. Masukkan k kuali tambah ati ampela tambah tomat ijo yg dipotong2, cabe rawit ijo utuh, gula merah sedikit, garam dan kaldu bubuk secukupnya, santan, daun salam, lengkuas.
3. Masak sambil diaduk2 sampai agak menyusut air na.. tes rasa.. selesai.
4. Ampela ati bs diganti y.. kalo asli na sih pake ayam kampung.. Rebus na agak lama y biar empuk.. Trus goreng setengah mateng baru dimasak ky cara diatas.. kalo kata org jawa agak nyemek trus dibungkus daun lalu dikukus.. 😋 tp kalo g ada bs ayam biasa atau bandeng presto goreng digarang asem jg enak.. masukin na pas kuah dirasa dah ajib dan sebentar aja buat bandeng presto na.

Garang asem ati ampela. foto: Instagram/@dapur_ibok. Sediakan wajan, masukkan minyak,bawang merah, tomat, ati ampela dan salam tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Rasanya asam segar, disertai rasa pedas dan gurih, sangat nikmat dinikmati siang hari. Bagi Anda yang ingin menyajikannya untuk keluarga, kami berikan resep garang asem pilihan untuk Bunda coba buat di rumah.