Resep: Empal Gentong istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong. Empal gentong mang darma cabang cirebon cabang duri daya. Places Cirebon RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Empal Gentong Krucuk. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Anda dapat memasak Empal Gentong dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Sediakan daging sapi (daging polos).
2. Sediakan sereh.
3. Siapkan salam (besar).
4. Sediakan kayu manis (besar).
5. Sediakan lengkuas (geprek).
6. Siapkan air.
7. Sediakan bawang merah (besar).
8. Sediakan bawang putih.
9. Siapkan kapulaga.
10. Siapkan pekak.
11. Sediakan biji lada.
12. Sediakan kemiri.
13. Sediakan kunyit.
14. Siapkan jahe.
15. Sediakan ketumbar.
16. Sediakan pala.
17. Sediakan jinten.
18. Sediakan garam.
19. Sediakan gula.
20. Siapkan (penyedap).
21. Siapkan santan.
22. Siapkan daun bawang/kucai.
23. Siapkan bawang goreng.

Gerry mau ajarin cara bikinnya nih Foodies, gimana sih? Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Cara Membuat Empal Gentong: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Potong daging ukuran 3 jari..
2. Panas kan air 2,5 L campurkan salam sereh lengkuas dan kayu manis..
3. Mendidih, masukan daging!.
4. Halukan bawang putih, merah, kapulaga, pekak, pala, jahe, ketumbar, lada, jinten, kunyit, kemiri..
5. Jika daging sudah empuk, tambahkan air 2.5L kembali dan bumbu yang dihaluskan..
6. Mendidih, masukan santan, garam gula. Aduk hingga 30 menit..
7. Sajikan dengan daun bawang/kucai, bawang goreng, bubuk cabe kering..

Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan Kembali ke bumbu si empal gentong. "Wah bumbunya banyak banget ya Mba", saya sudah bisa. Papan terbaik milik Empal Gentong Paling Enak. Empal gentong adalah masakan sejenis gule (gulai) yang berisi potongan daging sapi cincang yang diberi kuah santan.