Cara Mudah mengolah Seblak kerupuk udang ala Salma enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Seblak kerupuk udang ala Salma. Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan − Masukkan Telur Ayam yang telah dikocok, aduk rata. − Masukkan Kerupuk Udang, aduk hingga meresap. Cara membuat Seblak Kerupuk udang , gampang dan mudah. Seblak ala anak kos, bahan utama kerupuk dan telur.

Seblak yang berisi kerupuk dan mi akan menjadi perpaduan yang tidak hanya pas tetapi juga mengenyangkan. Bisa menggunakan kerupuk aci, kerupuk udang, kerupuk bawang, kerupuk kanji, kerupuk warna atau lainnya sesuai stok yang ada saja. Sebelum diolah dengan bumbu khas seblak Bandung, kerupuk bisa direbus sebentar atau bisa juga cuma direndam dengan air panas buat tidak terlalu. Anda dapat membuat Seblak kerupuk udang ala Salma dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak kerupuk udang ala Salma :

1. Siapkan 100 gram Kerupuk Udang mentah (boleh ganti kerupuk seadanya).
2. Sediakan 1 bungkus Mie rebus (bebas mau indomie atau mie sedap).
3. Sediakan 4 Lembar Kubis di iris² panjang.
4. Sediakan 1 buah daun bawang.
5. Siapkan 3 buah bawang Merah.
6. Siapkan 3 buah bawang putih.
7. Sediakan 4 buah Cabai merah.
8. Sediakan 3 buah cabai rawit.
9. Sediakan 1 kencur sebesar Jempol (PENTING).
10. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
11. Siapkan kecap, garam, gula.
12. Sediakan boleh Nambah suwiran ayam kalau ada.

Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Nah, cara membuat kerupuk seblak yang tidak mengembang atau seperti setengah matang ini perlu dilakukan dengan beberapa trik. Supaya nantinya kerupuk seblak tidak keras saat seblak sudah matang. Kerupuk yang masih keras bisa menurunkan cita rasa.

Cara memasak Seblak kerupuk udang ala Salma :

1. Rebus cabai sampai empuk, lalu tiriskan.
2. Cabai, kencur, bawang Merah, bawang putih di haluskan..
3. Rebus kerupuk sampai empuk, lalu tiriskan.
4. Rebus mie, lalu tiriskan.
5. Panaskan minyak, Tumis bumbu Halus sampai harum, (tambahkan sedikit air supaya tidak gosong).
6. Lalu masukkan Kubis dan tumis sampai Alum. Lalu masukkan Mie yg sdh d rebus, aduk sampai rata. Masukkan daun bawang yg sdh d iris dan aduk rata.
7. Masukkan kerupuk rebus nya, dan beri air 1-2 gelas.
8. Beri Garam secukupnya, Gula 1sdt, dan kecap secukupnya (±4sdm) supaya tdk nyegrak bau cabai. Jika rasa Sdah pas. Bs segera di sajikan 😘.

Baca Juga : Gak Perlu Beli, Langsung Bikin Sendiri Seblak Goreng Sosis dengan Resep Ini. Tidak mau kan, seblak buatan kita jadi kurang enak karena kerupuk yang keras? Untuk kerupuk boleh diganti dengan kerupuk lainnya, misal kerupuk ikan palembang, kerupuk udang, kerupuk lele, kerupuk ikan tenggiri, makaroni, dan kerupuk lainnya, silahkan berkreasi dan berinovasi sendiri seperti kerupuk seblak basah tempo hari yang banyak aneka kreasi dan variasi. Seblak sendiri terdiri dari dua macam yakni seblak kering dan seblak basah. Seblak kering memiliki bentuk seperti kerupuk pada umumnya, namun dilumuri dengan bumbu khas seblak.