Resep: Pindang Ayam (bumbu iris) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam (bumbu iris).

Anda dapat memasak Pindang Ayam (bumbu iris) dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam (bumbu iris) :

1. Sediakan 250 gr tulangan ayam,rebus.
2. Sediakan 1 bh kentang,potong dadu.
3. Siapkan 1 bh wortel,potong dadu.
4. Siapkan 4 bh buncis,potong.
5. Sediakan 3 lembar kol,iris kasar.
6. Sediakan 1 batang serai,geprek.
7. Sediakan 1 jempol lengkuas,geprek.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 batang seledri,iris.
10. Sediakan 1 batang daunbawang,iris.
11. Sediakan Bumbu :.
12. Sediakan 3 bh bawangmerah,iris.
13. Siapkan 2 siung bawangputih,iris.
14. Siapkan 1 jempol kunyit,iris.
15. Sediakan 1 bh belimbing wuluh,iris.
16. Siapkan 1/2 bh tomat,iris.
17. Siapkan Minyak utk menumis.
18. Siapkan Garam,kaldu bubuk.
19. Sediakan secukupnya Air.
20. Siapkan Taburan : bawang goreng.

Cara memasak Pindang Ayam (bumbu iris) :

1. Utk kentang dan wortel saya rebus dulu. Sisihkan..
2. Panaskan minyak. Tumis bawangputih dan merah hingga harum, tambahkan air. Masukkan kunyit,lengkuas,serai dan daun salam. Biarkan mendidih..
3. Masukkan tulangan ayam, kentang+wortel yg sdh direbus,buncis dan kol. Bumbui garam,kaldu bubuk..
4. Masukkan jg belimbing wuluh dan tomat..
5. Koreksi rasa. Setelah pas, masukkan seledri dan daunbawang. Angkat..
6. Sajikan dg taburan bawang goreng..
7. Kuahnya Segeeeerrr... tambah sambal terasi dan tempe goreng udah nampol bgt deh..