Cara mengolah Wedang Ronde ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat memasak Wedang Ronde dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Siapkan 🍒Isi :.
2. Sediakan 200 gr kacang tanah sangrai.
3. Sediakan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 50 gr gula aren (resep asli 100 gr gula pasir tanpa gula aren).
5. Siapkan sedikit garam.
6. Sediakan 🍒Kulit :.
7. Siapkan 300 gr tepung ketan putih.
8. Sediakan 1,5 sdm tepung kanji.
9. Sediakan 300 ml-400 ml air hangat (cukup ulen smp kalis).
10. Sediakan secukupnya gram & gula (resep asli tanpa gula & garam).
11. Sediakan sesuai selera pewarna makanan.
12. Siapkan 1 ltr air untuk merebus.
13. Sediakan 🍒Kuah jahe :.
14. Siapkan 2 ltr air.
15. Siapkan 500 gr gula pasir.
16. Sediakan 200 gr jahe (sesuai selera) bakar kemudian geprek.
17. Sediakan 2 lmbr daun pandan.

Langkah-langkah memasak Wedang Ronde :

1. Membuat isi : Blender/tumbuk kacang tanah yg sudah disangrai bersama gula dan sedikit garam.. kemudian sesudah blender campur dgn sedikit air dan bulatkan (agar mudah dipulung).
2. Campurkan tepung ketan dan kanji, tambahkan sedikit garam & gula, kemudian tuang air sedikit demi sedikit (hanya sampai kalis saja). Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera..
3. Bulat2kan adonan kemudian pipihkan dan masukan isi kacang kemudian bulatkan kembali..., taruh ke loyang yg sudah diberi tepung agar tidak lengket..
4. Rebus bulatan ronde ke dalam air yg sudah mendidih...tunggu hingga mengapung, tiriskan..
5. Cara membuat kuah jahe : rebus air bersama gula, daun pandan, sedikit garam dan jahe hingga mendidih, koreksi rasa..
6. Cara penyajian.. taruh ronde ke dalam mangkuk/gelas kemudian siram dengan kuah jahe. Wedang ronde siap disantap😋.