Cara Mudah mengolah Pepes Bakar Ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Bakar Ayam. Pepes kami aman tanpa bahan pengawet,tanpa. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu Sebut saja resep ayam bakar sunda, sayur asem sunda, ikan bakar sunda, nasi bakar pepes sunda. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.

Jakarta - Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Tentu saja rasanya gurih pedas dan mantap disuap denga nasi. Anda dapat membuat Pepes Bakar Ayam dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Bakar Ayam :

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Siapkan 300 gr fillet dada ayam.
3. Sediakan 1 btr telur ayam.
4. Sediakan 50 ml santan kental (skip).
5. Sediakan 1 bh wortel (skip).
6. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
8. Sediakan 1 lbr dun salam.
9. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur bubuk.
10. Sediakan 1 btg daun bawang, iris.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 6 btr bawang merah.
13. Sediakan 4 btr bawang putih.
14. Siapkan 2 cm kunyit, bakar dahulu.
15. Siapkan 2 btr kemiri.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 2 bh cabai keriting (skip).
18. Siapkan 8 bh cabai rawit (skip).

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang.

Langkah-langkah memasak Pepes Bakar Ayam :

1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam sampai harum..
2. Haluskan fillet dada ayam..
3. Dalam wadah campurkan ayam, bumbu halus, telur ayam, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, daun bawang. Aduk rata..
4. Siapkan daun pisang. Ambil adonan (Saya bagi 2) lalu bungkus seperti lontong..
5. Kukus pepes selama 15 menit..
6. Setelah matang dipanggang sebentar. Angkat dan sajikan..

Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Bakar ayam menggunakan wajan anti lengket GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan Resep Garang Asem Ayam Kampung By : @xanderskitchen - Segeer bangett, Pertama kali bikin. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep ayam bakar sebenarnya cukup sederhana namun banyak yang belum paham cara membuat atau memasak masakan ayam bakar ini.