Resep: Wedang Ronde sedap

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat membuat Wedang Ronde dengan 20 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Siapkan Untuk kuah jahe:.
2. Siapkan 2,5 L air.
3. Sediakan Kurang lebih 200 gram jahe, cuci bersih dan memarkan.
4. Siapkan 4-5 batang serai, memarkan.
5. Siapkan 3 lbr daun pandan.
6. Siapkan Sirup Gula:.
7. Sediakan 250 gram gula pasir.
8. Sediakan 250 mL air.
9. Sediakan Untuk adonan bola:.
10. Siapkan 250 gram tepung beras ketan.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Sediakan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 250 mL air mendidih.
14. Sediakan Untuk isian bola:.
15. Siapkan 100 gram kacang tanah, tanpa kulit dan sangrai.
16. Siapkan 100 gram gula Jawa, sisir.
17. Sediakan Bahan pelengkap:.
18. Siapkan potong dadu Roti tawar,.
19. Sediakan Kacang tanah, cacah kasar.
20. Sediakan Kolang-kaling, iris tipis.

Cara memasak Wedang Ronde :

1. – Campur 250 gram tepung beras ketan untuk mochi bersama gula dan garam dan tuang air mendidih. Aduk rata dengan menggunakan spatula. Setelah agak dingin uleni menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan halus. Sisihkan selama 30 menit. – Buat kuah jahe dengan merebus semua bahan dengan api kecil. Rebus hingga kuah nya cukup pedas jahenya. – Buat isian bola: tumbuk kedua bahan gula Jawa dan kacang hingga lembut. – Buat sirup gula dengan merebus gula dan air hingga larut. Sisihkan..
2. – Buat 1/2 sdt adonan menjadi bulatan kecil. Bila terlalu lengket dan lembek ditambah lagi tepung beras ketan. Pastikan tangan anda dilumuri tepung beras supaya tidak lengket. Pipihkan dan isi dengan isian kacang secukupnya dan rapatkan. Lakukan hingga habis. – Masukkan bola satu persatu dalam sepanci air mendidih dan masak hingga mengapung. Tiriskan dan masukkan dalam sirup gula..