Resep membuat Geplak Kelapa/Makanan ringan tradisional Homemade

Kategori : Masakan khas Jakarta

Geplak Kelapa/Makanan ringan tradisional Homemade.

Anda dapat membuat Geplak Kelapa/Makanan ringan tradisional Homemade dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Geplak Kelapa/Makanan ringan tradisional Homemade :

1. Sediakan 2 kg tepung beras (dari beras asli bukan yg merk).
2. Siapkan 2 butir kelapa (uk besar), parut.
3. Siapkan 2 sashet masako ayam.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 2 sdm mentega.
6. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Secukupnya air untuk campuran tepung.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 1 bonggol bawang putih.
10. Siapkan 10 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Cara memasak Geplak Kelapa/Makanan ringan tradisional Homemade :

1. Siapkan tepung beras, sy dari beras asli di rendam 1jam, ditiriskan, di jemur sampai kering kemudian di giling di tukang penggilingan tepung. Pake tepung beras merk jg bisa..
2. Kukus tepung -+10 menit. Alasi dengan kain. Angkat dan taroh di nampan..
3. Campur tepung beras yg sudah di kukus dengan kelapa parut, bumbu halus, masako, garam dan mentega..
4. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata..
5. Di wadah terpisah, Ambil beberapa sendok sayur tepung yg sudah berbumbu tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit supaya mudah di bentuk. Bentuk adonan bulat pipih (ambil adonan sedikit kemudian pipih pake jari,lihat gambar).
6. Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan. Rasanya gurih nikmat..