Cara Mudah mengolah Sambal Tongkol Pete yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Riau

Sambal Tongkol Pete.

Anda dapat membuat Sambal Tongkol Pete dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal Tongkol Pete :

1. Sediakan 3 bh pindang tongkol, goreng sebentar lalu suwir-suwir.
2. Siapkan 2 papan pete.
3. Sediakan Bahan sambal :.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 bh cabe merah.
7. Sediakan 12 bh cabe rawit.
8. Sediakan 2 bh tomat.
9. Siapkan 1 sachet terasi abc.
10. Siapkan 1 sdt gula merah.
11. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Cara memasak Sambal Tongkol Pete :

1. Siapkan semua bahannya..
2. Goreng pindang tongkol sebentar lalu suwir-suwir. Goreng sebentar bahan sambal kecuali gulmer, garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur. Lalu uleg semua bahan sambal..
3. Kemudian tumis sambal dan pete hingga harum..
4. Lalu masukkan suwiran pindang tongkol, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sebentar hingga sambal tercampur rata dg ikan..
5. Dan sambal tongkol pete siap disajikan..