Resep: Roti Ketawa / Onde-onde tanpa isi enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Roti Ketawa / Onde-onde tanpa isi.

Anda dapat mengolah Roti Ketawa / Onde-onde tanpa isi dengan 12 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Ketawa / Onde-onde tanpa isi :

1. Siapkan 4 gelas belimbing tepung terigu.
2. Sediakan 3 sdm tepung tapioka (saya rose brand).
3. Siapkan 1 sdt baking powder.
4. Siapkan 1/2 sdt fermipan.
5. Sediakan 1 gelas belimbing gula pasir.
6. Sediakan 5 sdm blueband.
7. Sediakan 5 sdm air hangat.
8. Sediakan sejumput garam.
9. Sediakan secukupnya air untuk pencelup.
10. Siapkan secukupnya vanili.
11. Sediakan secukupnya wijen.
12. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Roti Ketawa / Onde-onde tanpa isi :

1. Siapkan wadah, tuang 5sdm air hangat, gula, kocok tangan untuk melarutkan gula..
2. Setelah gula larut, masukan fermipan dan aduk diamkan 10 menit..
3. Masukan baking powder, semua tepung sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang berisi larutan gula pasir tadi dan uleni hingga kalis..
4. Masukan sejumput garam dan blueband uleni lagi hingga kalis, jika masih lembek tambahkan sisa tepung dan uleni lagi hingga tidak lengket di tangan dan di wadah..
5. Diamkan adonan dan ttup dengan kain selama 10 menit..
6. Bulat2 kecil (ukuran ssuai selera) celup pada air dan gulingkan pada wijen..
7. Diamkan adonan di kulkas 5 menit dan siapkan untuk menggoreng..
8. Tahap penggorengan menurut saya adalah poin penting kue ini. Masukan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukan kuenya (saya gunting biar lebih cantik) baru api kompor dihidupkan denga nyala yg kecil. Jangan di aduk, biarkan sampai kue mengembang dan naik ke atas..
9. Balik kue sekali saja dan angkat..
10. Jika hendak memasukan kue lagi, saya matikan apinya tunggu agak dingin dan masukan kuee baru hidupkan kompor lg..
11. Selamat mencoba, anti gagal deh, saya jg pertama kali bikin ini 😂😂.