Cara Mudah memasak Toge Goreng Khas Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Toge Goreng Khas Bogor. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda.

Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Toge Goreng Khas Bogor :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Sediakan 1 bks mie kuning basah, rebus sebentar.
3. Sediakan 4 buah tahu sutra, goreng.
4. Sediakan Toge, rebus sebentar.
5. Siapkan Saus oncom.
6. Sediakan 1 papan oncom, hancurkan.
7. Siapkan 1 btg daun bawang, iris.
8. Sediakan Bawang merah.
9. Sediakan Bawang putih.
10. Siapkan Cabe merah keriting.
11. Sediakan Secuil terasi abc.
12. Siapkan Kecap.
13. Siapkan Gula merah, royco, garam, ladaku.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Siapkan (Tauco. Resep asli pakai. Tp ak ngga krna di tkg sayurnya gada".
16. Sediakan Pelengkap.
17. Siapkan Bawang goreng.
18. Sediakan Sambal.
19. Siapkan Irisan timun.

Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan Katanya toge goreng paling enak dan terkenal yaitu buatan Ibu Hj. Omah yang dulu di depan PLN kota Bogor, lalu toge goreng Pak Abung, Pak. Toge goreng adalah makanan khas bogor yg terdiri dari toge, oncom merah, mie kuning dan bumbunya dari tauco.rasanya enak. Cara membuatnya mudah dan sederhana, Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat.

Cara memasak Toge Goreng Khas Bogor :

1. Ulek duo bawang+cabe+terasi. Tumis smp harum. Masukkan oncom+daun bawang+air. Aduk rata. Tambahkan penyedap+kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Banyaknya air sesuai selera yaa. Masak smpai bau oncom mentahnya hilang. Matikan api. Sisihkan.
2. Goreng tahu. Rebus mie dan toge secara terpisah. Sisihkan.
3. Plating: tata mi di piring, lalu taruh toge+tahu goreng.
4. Siramkan saus oncom. Taburi bawang goreng. Ak ditambah sambal+irisan timun..
5. Syedapnyaaaa😋 "pagi2 udh nyampe Bogor", kt ayah😄.

Rasa tauco yang gurih dengan rasa kedelai yang telah divermentasi ini semakin memeberikan rasa lezat yang komplit dimulut. BOGOR, KOMPAS.com - Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan". Menurut pengamat sejarah Tionghoa di Bogor, Mardi Liem, dalam sepiring toge goreng bogor, hampir semuanya. Sisa nasi kemaren sore dibikin nasi goreng esok harinya, hahaha. Toge Goreng, toge yang "digoreng" pake air, alias direbus, kemudian dicampur dengan mie kuning, potongan tahu dan opsional potongan kupat.