Cara membuat Lontong balap

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. lontongbalap-aslipakgendut.com. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.

Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Anda dapat mengolah Lontong balap dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong balap :

1. Sediakan Bahan kuah:.
2. Sediakan Cambah (beli 2.000).
3. Siapkan 5 Cabe rawit (kalau ada sambel petis, cabe rawit boleh di skip).
4. Siapkan 1 buah tomat.
5. Siapkan 2 batang daun seledri.
6. Siapkan 2 batang bawang prei.
7. Sediakan Garam, lada bubuk, totole, kecap manis, gula merah.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 5 siung bawang putih iris2 trs goreng.
10. Sediakan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan Bahan pelengkap:.
12. Sediakan Lontong.
13. Sediakan Bawang goreng.
14. Sediakan Sambel petis (skip).
15. Siapkan Sate kerang (skip).

Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Cara memasak Lontong balap :

1. Bersihkan cambah dan iris cabe rawit, tomat, daun seledri dan bawang prei.
2. Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus sebentar saja dengan minyak yg sedikit, lalu masukan air kurang lebih 1 liter lalu tambahkan gula merah dan tunggu mendidih.
4. Masukan irisan cabe rawit, tomat, bawang prei dan seledri, setelah layu masukan cambah..
5. Masak sebentar lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kecap manis dan totole....
6. Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan lontong dan taburan bawang goreng diatasnya.
7. Bisa ditambahkan sambel petis kalau ada dan sate kerang.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut. Sebut saja Lontong Balap, kamu mungkin bisa menemukannya di berbagai kota besar. Namun, nggak ada yang mengalahkan sensasi dari Lontong Balap di daerah asalnya, tentu saja Surabaya.