Resep mengolah Wedang Ronde istimewa

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat membuat Wedang Ronde dengan 17 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Ronde :

1. Sediakan air untuk merebus.
2. Siapkan Bola-bola :.
3. Sediakan 8 sdm tepung beras ketan.
4. Siapkan 1 sdm tepung beras.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 2 sdm gula tepung.
7. Siapkan secukupnya air untuk adonan.
8. Sediakan Isi :.
9. Siapkan kacang sangrai yg sudah dihaluskan.
10. Siapkan Wedang :.
11. Siapkan 5 rimpang jahe geprek.
12. Sediakan 3 batang sereh geprek (boleh skip).
13. Siapkan 5 buah cengkeh (boleh skip).
14. Sediakan 5 buah kapulaga (boleh skip).
15. Siapkan 1 kayu manis (boleh skip).
16. Sediakan 1 lt air.
17. Sediakan gula pasir yg sudah dilarutkan/sirup gula.

Cara memasak Wedang Ronde :

1. Bola-bola :.
2. Campur semua bahan kering, tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga kalis. uleni hingga adonan bisa dipulung..
3. Bagi beberapa bagian, sesuai dg warna yg akan digunakan. tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan. uleni hingga warna tercampur rata..
4. Panaskan air dalam panci..
5. Bentuk adonan bulat-bulat kecil isi dengan kacang tanah yg sudah dihaluskan. lakukan hingga adonan habis..
6. Bola-bola yg sudah diisi dimasukan kedalam air yg sudah dipanaskan. rebus hingga bola-bola mengapung. angkat sisihkan.
7. Wedang :.
8. Rebus semua bahan wedang kecuali sirup gula. rebus hingga air menyusut..
9. Penyajian :.
10. Tata bola-bola dalam mangkuk kecil, siram dengan wedang tambahkan sirup gula sesuai selera dan taburi kacang sangrai. wedang siap dinikmati..