Cara membuat Es Gempol Pleret istimewa

Kategori : Masakan khas Jepara

Es Gempol Pleret.

Anda dapat mengolah Es Gempol Pleret dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Gempol Pleret :

1. Sediakan Bahan gempol 👇.
2. Siapkan 150 gram tepung beras.
3. Siapkan 50 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 1 sdm gula putih.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 150 ml air mendidih.
7. Siapkan Secukupnya pewarna makanan.
8. Siapkan Bahan kuah santan 👇.
9. Siapkan 600 ml santan (pakai santan bubuk 20 gram + air bersih).
10. Sediakan 100 ml krimer kental manis putih.
11. Siapkan 150 gram gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Cara memasak Es Gempol Pleret :

1. Siapkan bahan2 untuk membuat gempol.
2. Tuang air mendidih sedikit2 kedalam adonan sambil di aduk menggunakan sendok, lalu uleni hingga tidak lengket di tangan.
3. Kemudian bagi adonan menjadi 2,masing masing beri secukupnya pewarna makanan uleni hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan,bulatkan lalu sedikit di pipihkan,tekan bagian tengah nya dengan jari. Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air kemudian masukan gempol,rebus hingga mengapung....lalu tiriskan.
6. Siapkan panci,masukan semua bahan kuah santan masak sambil di aduk terus hingga mendidih, matikan api dan dinginkan.
7. Penyajian: siapkan mangkuk masukan es batu, gempol dan kuah santan atau bisa juga di masukan ke kulkas....siap di sajikan.