Resep: Nasi Pindang lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Nasi Pindang.

Anda dapat memasak Nasi Pindang dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Pindang :

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi potong.
2. Sediakan Daun melinjo.
3. Siapkan Kecap lele.
4. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
5. Siapkan Penyedap jamur.
6. Sediakan Santan kara.
7. Siapkan Haluskan.
8. Siapkan 1 biji kluwak.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 biji kemiri.
12. Siapkan 1/4 sdt terasi.
13. Sediakan 1/2 sdt jinten.
14. Siapkan secukupnya Merica.
15. Sediakan Serai digeprek.
16. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
17. Sediakan 2 lembar Daun salam.

Langkah-langkah memasak Nasi Pindang :

1. Presto daging sapi supaya empuk.
2. Tumis bumbu halus, ditambah serai geprek, daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng.
3. Masukan air kurang lebih 500 cc.
4. Masukan daging sapi yang sudah dipresto. Masukan daun melinjo kemudian masukan santan kara.
5. Beri garam, gula secukupnya ditambah kecap, kalau saya ditambah penyedap jamur secukupnya kemudian koreksi rasa.
6. Hidangkan dengan nasi hangat.