Resep membuat Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan)

Kategori : Masakan khas Lamongan

Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan). Salah satunya adalah Nasi Boranan, atau sego boranan adalah makanan tradisional dan khas Nasi ini juga biasa dijajakan secara lesehan di sekitar kawasan pasar-pasar kota di Kabupaten Istilah Nasi Boranan sendiri, diambil dari wadah nasi yang disebut Boranan, yaitu semacam. nasi boranan merupakan makanan khas lamongan jawa timur. untuk mendapatkannya tak sulit karena banyak pedagang nasi boranan ini di setiap sudut kota lamongan. Untuk itu Makanan SEGO BORAN sendiri itu merupakan makanan khas lamongan yg legendaris, karna kalo kita udah berada di kota laen atau di mana. Nah kenapa disebut NASI BORAN / SEGO BORAN konon berasal dari wadah nasi yg berbentuk baku teman-teman kalo di lamongan bakul.

Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan) Makanan Khas Lamongan- Kota Lamongan merupakan salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Jawa Timur. Kota Lamongan ini berbatasan langsung Nasi Boranan ini banyak dijajakan di sekitar pasar-pasar kota. Ada pula yang menjual Nasi Boranan ini di pinggir kalan Kabupaten Lamongan. Anda dapat mengolah Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan) dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan) :

  1. Siapkan 📎Bumbu yg dihaluskan :.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 butir kemiri.
  5. Siapkan 10 buah cabe kecil(sesuai selera).
  6. Sediakan 3 buah cabe besar (buang bijinya).
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  8. Sediakan Secukupnya lengkuas.
  9. Sediakan Secukupnya kunyit.
  10. Siapkan Sedikit kencur.
  11. Sediakan Garam.
  12. Siapkan Penyedap rasa(bisa di skip).
  13. Siapkan 📎 Bahan pelengkap :.
  14. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan Daun bawang(potong kasar lalu goreng sbentar sampai agak layu).
  16. Sediakan Tahu,Udang (goreng).
  17. Siapkan Tempe(potong²).
  18. Sediakan Ceker ayam(rebus hingga empuk).
  19. Sediakan 1 cengkal kelapa(sy beli seribu. Parut,sangrai lalu uleg).
  20. Sediakan Secukupnya air.

Nasi Boran khas Lamongan cocok untuk sahur maupun berbuka puasa. (Suara.com/Tofan Kumara). Namun, harga makanan bisa lebih mahal jika Anda menambah sejumlah lauk. Lamongan - Nasi boran menjadi salah satu kuliner khas Lamongan yang akan dipatenkan oleh Pemkab Lamongan. Menurut Tutik, memang hanya bisa ditemukan di Lamongan dan tidak akan bisa ditemukan di kota lain.

Cara memasak Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan) :

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu kemudian gongso dan tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk purut(gongso ±5menit).
  2. 📌Kelapanya disangrai sampai berwarna kecoklatan kemudian diuleg sampai mengeluarkan minyak.hasilnya seperti ini.
  3. Setelah bumbu selesai di gongso selama ±5menit masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi.beri tambahan secukupnya air.gongso sebentar lalu masukkan tempe dan ceker ayam. Biarkan sebentar supaya bumbu meresap(±3menit).
  4. Setelah itu masukkan udang dan tahu. Dan daun bawang.Icip2 tes rasa (sambil menunggu bumbunya mendidih dan agak meresap).
  5. Tunggu hingga bumbunya agak menyusut.terakhir beri taburan bawang goreng biar lebih sedep.
  6. Jika rasanya sudah pas. Maka siap untuk dihidangkan 👌.

Nasi boranan, menurut Tutik, terdiri dari nasi, bumbu, lauk dan rempeyek. Keunikan nasi boranan adalah tempat nasi yang terbuat dari boran, yaitu anyaman bambu yang dibuat menyerupai bakul atau tempat nasi. Tidak hanya terkenal dengan wisata kuliner makanan khas Lamongan saja, namun Kota ini juga memiliki minuman khas Lamongan yaitu Es dawet. Nasi boranan merupakan makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur yang diburu pembeli saat buka puasa. Penjual nasi boranan yang berada di sejumlah titik Kota Lamongan selalu ramai oleh warga yang berbuka puasa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :