Resep: Roasted Chicken with Garlic Butter Rice and Salsa

Kategori : Snack dan makanan ringan

Roasted Chicken with Garlic Butter Rice and Salsa.

Anda dapat mengolah Roasted Chicken with Garlic Butter Rice and Salsa dengan 24 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roasted Chicken with Garlic Butter Rice and Salsa :

1. Siapkan Roasted Chicken (Ayam Panggang).
2. Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang (boneless).
3. Sediakan 2 sdm saus tiram.
4. Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
5. Sediakan 1/2 sdm kecap asin.
6. Sediakan 1/2 ruas jahe cincang halus.
7. Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus.
8. Sediakan Seledri/Parsley.
9. Siapkan Garlic Butter Rice (Nasi Goreng Mentega).
10. Sediakan 2 porsi nasi putih, didiamkan semalaman paling joss.
11. Sediakan 2 sdm butter/margarin.
12. Sediakan 1 siung bawang putih cincang halus.
13. Siapkan 1/2 buah bawang bombay cincang halus.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 100 ml susu cair UHT.
16. Sediakan Salsa.
17. Siapkan 1 buah tomat.
18. Sediakan 1/2 buah zucchini/timun.
19. Siapkan 1/4 potong paprika.
20. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon.
21. Siapkan 1/4 potong bawang bombay.
22. Sediakan 1 siung bawang putih.
23. Siapkan Daun ketumbar cincang halus.
24. Sediakan 1 sdm minyak zaitun.

Cara memasak Roasted Chicken with Garlic Butter Rice and Salsa :

1. Keringkan ayam dengan tissue supaya nanti bumbunya mudah meresap.
2. Siapkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih cincang, jahe cincang dalam wadah, masukkan ayam. Diamkan (marinate) minimal 30 menit. Paling mantul kalau didiamkan semalaman biar bumbunya meresap sampai ke akar-akar.
3. Panaskan wajan dengan minyak zaitun atau minyak lainnya (selama bukan minyak pijet ya) dengan api sedang, panggang ayam hingga kecoklatan atau tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Hidangkan ayam dengan taburan parsley/seledri.
5. Siapkan nasi yang sudah dikeringkan semalaman/secukupnya.
6. Panaskan 2 sdm butter dengan api kecil, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Tumis hingga harum.
7. Masukkan nasi. Tambahkan susu cair dan garam, aduk hingga merata. Tekstur akan sedikit lengket, aduk hingga mendapatkan tekstur dan kematangan yang diinginkan.
8. Hidangkan nasi dengan potongan daun ketumbar sebagai hiasan.
9. Untuk Salsa, potong kecil tomat (singkirkan isinya terlebih dahulu), zucchini/timun, paprika hijau, bawang bombay, bawang putih, dan daun ketumbar. Masukkan dalam wadah.
10. Tambahkan perasan jeruk lemon dan minyak zaitun. Boleh juga ditambahkan isian tomat.
11. Bon appétit!.