Resep memasak Telur asin (pakai telur ayam)

Kategori : Masakan khas Malang

Telur asin (pakai telur ayam). Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.

Biasanya telur bebek lah yang dijadikan telur asin. Telur yang luarnya berwarna biru muda ini rasanya lebih gurih dari telur ayam. Sesuai dengan namanya, telur asin memiliki putih telur yang rasanya lebih asin, sedangkan kuning. Anda dapat memasak Telur asin (pakai telur ayam) dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur asin (pakai telur ayam) :

1. Sediakan 4 btr telur ayam mentah.
2. Sediakan 1/2 pack garam halus (bs pake garam bata 1 block, haluskan dulu).
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Siapkan Jar kaca atau toples plastik kedap udara.

Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih, garing dan super crispy dengan siraman saus telur. Mengapa telur bebek sering dipakai untuk membuat telur asin?

Langkah-langkah memasak Telur asin (pakai telur ayam) :

1. Cuci bersih telur, atau jika sempat gosok ringan cangkang telur menggunakan ampelas halus (hati2 pada tahap ini, cangkang telur ayam cukup rapuh, tidak sekeras telur bebek) lalu bilas hingga bersih. Sisihkan..
2. Larutkan garam dengan air secukupnya (airnya jangan panas atau hangat ya, sebaiknya air suhu dingin pada umumnya).
3. Tata telur di jar atau toples, lalu tuangi dengan air garam, pastikan telur terendam semua ya..
4. Peram kurleb 10-12 hari, setelah siap panen cuci telur kemudian rebus..
5. Telur asin siap disantap ataupun diolah..

Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Manfaat Telur Asin - Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Pengawetan makanan dengan diasinkan ini bertujuan untuk menonaktifkan enzimperombak. Apakah Anda ingin tahu cara menetaskan telur ayam , tapi sering mengalami kegagalan?