Resep: Pepes ikan patin belimbing wuluh

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pepes ikan patin belimbing wuluh. Kalau sudah makan berlauk resep pepes ikan patin belimbing sayur ini, pasti marah kalau diganggu. Soalnya, daging ikan patin betul-betul jadi nikmat karena bumbu yang super kaya dan meresap. Makan Enggak Bisa Diganggu Karena Lezatnya Pepes Ikan Patin Belimbing Sayur.

Temukan beberapa manfaat belimbing wuluh bagi tubuh di sini. Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae. Anda dapat membuat Pepes ikan patin belimbing wuluh dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan patin belimbing wuluh :

1. Sediakan 1/2 kg ikan patin hanya bagian tengah.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 8-10 butir belimbing wuluh.
4. Sediakan Bumbu di haluskan:.
5. Sediakan 10-15 butir Bawang merah.
6. Siapkan 5 butir Bawang putih.
7. Sediakan 5 buah Cabai merah keriting.
8. Siapkan 10 buah Cabe rawit merah.
9. Siapkan 3 butir Kemiri.
10. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 2 ruas jari jahe.
12. Sediakan 8-10 lembar daun salam.
13. Siapkan Gula merah di serut sekitar 1 sdt.
14. Siapkan 1/2 sdm garam.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Letakkan ikan di atas dua lembar daun pisang. Tambahkan potongan cabai dan belimbing wuluh. Sematkan lidi hingga rapat. pepes bakar patin.

Cara memasak Pepes ikan patin belimbing wuluh :

1. Bersihkan ikan dan peras jeruk nipis di atasnya, tambahkan garam, diamkan.
2. Haluskan bumbu2 kecuali rawit (kalo mau lebih pedas rawit diiris halus) dan daun salam, diblender halus, lalu di taruh di wadah dan campurkan dengan irisan belimbing wuluh dan cabe rawit, ksh gula merah garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
3. Masukkan juga ikan, dan biarkan sebentar hingga bumbu agak meresap. Lalu tata di daun pisang yg dilayukan terlebih dahulu (dengan cara di api diatas kompor sebentar saja/selewatan). Taro 1 lbr daun salam, ikan dan bumbu (pastikan bbrp belimbing wuluh dan rawit masuk didalamnya). Kukus sekitar 10-20 menit hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.. Mantapp rasanya👌.

Jakarta - Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes ikan patin lezat dan nikmat di masak menggunakan daun pisang di panggang atau di kukus, Resep Pepes Ikan Super. Cara memasak pepes ikan patin belimbing wuluh Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih.