Resep: Kuah lontong sayur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Kuah lontong sayur. Assalamu'alaikum teman-teman semua, hari ini saya akan berbagi resep lontong sayur enak dan mudah, bikinnya gampampang banget. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat. Resep Lontong Sayur Medan Komplit Sederhana Spesial pedas gurih Asli Enak. Lontong sayur medan alay ini menurut saya termasuk paling lengkap, bukan hanya sayur bahannya tapi ada. Anda dapat memasak Kuah lontong sayur dengan 25 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kuah lontong sayur :

1. Sediakan 1 buah labu jipang potong2 memanjang.
2. Sediakan 2 wortel potong2 memanjang.
3. Siapkan 2 ons buncis potong serong.
4. Sediakan 7 buah udang potong2 kecil.
5. Siapkan 3-4 tulangan ayam/ sapi.
6. Sediakan 1 buah bunga lawang.
7. Siapkan 3 buah kapulaga.
8. Siapkan 2 cm kayu manis.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 batang sere.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulang.
12. Siapkan 1 kotak santan kara.
13. Sediakan 2,5 liter air.
14. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Sediakan 3 bawang putih.
17. Siapkan 4 bawang merah.
18. Sediakan 2 cabe merah.
19. Sediakan 1 sdt jintan manís.
20. Siapkan 4 buah kemiri.
21. Sediakan 2 cm jahe.
22. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
23. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
25. Sediakan Garam kecukupnya.

Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak. Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin Dengan bumbu dan bahan yang pas, rasa kuahnya tidak akan kalah kok dengan yang biasanya. Kuah sayur beserta sayurnya yang lembut, berpadu dengan citarasa tauco yang cenderung pedas Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Selain lontong sayur betawi, ada juga lontong sayur padang dengan ciri khas kuah yang kaya bumbu rempah.

Cara memasak Kuah lontong sayur :

1. Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong, kemudian tumis dedaunan sampai wangi, lalu tumis bumbu halus biarkan sampai layu. Masukkan tulangan ayam/ sapinya..
2. Setelah itu tambahkan air biarkan setengah mendidih lalu masukkan sayuran dan udang, kemudian masukkan santan beri garam biarkan sampai sayurannya empuk koreksi rasa..

Jenis gulai atau kuah yang digunakan oleh orang minang pun ada banyak seperti. Menu lontong sayur akan semakin nikmat dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Proses pembuatan kuah sayur membutuhkan waktu hanya sekitar satu sampai dua. Potong lontong yang sudah didinginkan dan susun dalam sebuah piring penyaji lalu siramkan kuah. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.