Resep: Ikan kembung kuah merah enak

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan kembung kuah merah. Ikan percik kuah merha cara kelantan. Letak kembali pemanggang ikan yang disiram kuah tadi di atas bara api untuk seketika. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda.

Ikan kembung merupakan ikan yang bersahabat karena mudah didapat serta harganya yang ekonomis Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang Aduk rata lalu tambahkan kembali dengan air, irisan cabe merah, cabe rawit, penyedap rasa. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung. Anda dapat mengolah Ikan kembung kuah merah dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kembung kuah merah :

1. Sediakan 2 ekor Ikan kembung.
2. Siapkan 1/2 tomat iris.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 cabe merah keriting.
6. Siapkan 5 cabe rawit jawa.
7. Siapkan 1/2 butir kemiri.
8. Sediakan 2 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
10. Sediakan 1/4 sdt micin.
11. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
13. Siapkan Sedikit kunyit bubuk.
14. Siapkan Air.
15. Sediakan Minyak.
16. Siapkan Bumbu tambahan:.
17. Sediakan 2 Daun salam.
18. Sediakan Sereh memarkan.
19. Siapkan Lengkuas memarkan.

Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita rasa lumayan lezat disamping harganya yang juga cukup murah. Ikan kembung banyak dijual di warung warung kecil atau di pasar pasar tradisional. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Selain dengan kuah santan, resep ikan kembung juga bisa di bakar dengan bumbu asam manis.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung kuah merah :

1. Cuci ikan sampai bersih dan di potong sesuai selera.
2. Aluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit jawa, kemiri.
3. Tumis bumbu alus sampai harum, lalu masukan daun salam, sereh,lengkuas.
4. Lalu masukan air secukupny, masukan ikan,tomat iris, garam, micin, penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir,sedikit kunyit bubuk,.
5. Tunggu sampai air mendidih dan koreksi rasa, setelah air sedikit surut dan ikan matang, siap untuk di sajikan....

Jika anda memiliki ikan kembung, maka anda dapat membuat resep masakan ikan kembun kuah pindang. Pindang ikan kembung ini memiliki cita rasa yang khas yang tentunya dapat menggoyang lidah orang oarng yang mencicipinya. Kuah percik dilumur pada ikan yang dibakar. Bakar lagi dan lumur lagi berulang ulang sehingga percik melekat pada ikan. Pilih ikan kembung yang masih segar dengan ciri-ciri: daging kenyal, apabila ditekan daging akan kembali ke bentuk semula, insang berwarna merah segar, bau tidak menyengat, dan bola mata jernih.