Resep: 02 Sayur Asem Seger anti Ribet enak

Kategori : Masakan khas Bandung

02 Sayur Asem Seger anti Ribet.

Anda dapat memasak 02 Sayur Asem Seger anti Ribet dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 02 Sayur Asem Seger anti Ribet :

1. Sediakan 3 butir Bawang merah, iris.
2. Sediakan 2 butir Bawang Putih, iris.
3. Sediakan 2 cm Lengkuas, iris tipis.
4. Sediakan 1 lembar Daun Salam.
5. Siapkan Asem.
6. Siapkan Jagung manis.
7. Siapkan Jipang/ Labu siam.
8. Sediakan Kacang panjang.
9. Sediakan Terong hijau dan/atau Terong ungu.
10. Sediakan Mentimun.
11. Sediakan Daun melinjo.
12. Sediakan Garam.
13. Sediakan Air.

Cara memasak 02 Sayur Asem Seger anti Ribet :

1. Masukkan irisan Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas, Daun salam, dan Jagung manis ke dalam air. Rebus hingga mendidih..
2. Sementara itu, cuci bersih Jipang/Labu siam, Kacang panjang, Terong, Mentimun, dan Daun Melinjo. Potong-potong bahan (kecuali Daun Melinjo). Kemudian larutkan asem ke dalam 5 sdm air, buang biji asemnya..
3. Setelah mendidih, masukkan Jipang/Labu siam dan Kacang panjang, tunggu hingga mendidih kembali. Lalu masukkan Terong, Mentimun, Daun Melinjo, dan Air asem. Rebus hingga mendidih kembali, kemudian tambahkan garam. Tes rasa. Matikan kompor bila sayuran sudah matang/empuk..
4. Sayur asem yang seger siap dinikmati bersama lauk favorit plus sambal :).