Resep: ❖ Mendut atau Kue Bugis ❖

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

❖ Mendut atau Kue Bugis ❖. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Kue mendut/bugis praktis dan enak banget.

Seperti namanya, kue bugis adalah kue yang berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan. Di Jawa, kue ini mirip dengan kue mendut. Tak jarang kue bugis menjadi salah satu kue tradisional yang disajikan pada saat hajatan atau arisan. Anda dapat membuat ❖ Mendut atau Kue Bugis ❖ dengan 13 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk ❖ Mendut atau Kue Bugis ❖ :

1. Sediakan ✍ bahan kulit :.
2. Siapkan 250 tepung ketan.
3. Sediakan 210 ml atau secukupnya santan hangat.
4. Siapkan 4 sdm gula.
5. Siapkan ¹/₂ sdt garam.
6. Sediakan ✍ bahan isi :.
7. Siapkan 300 gram kelapa parut.
8. Sediakan 100 gram gula merah sisir atau sesuai selera.
9. Sediakan 100 ml air.
10. Siapkan ¹/₂ sdt garam.
11. Sediakan ✍ pelengkap :.
12. Sediakan secukupnya daun pisang.
13. Sediakan secukupnya minyak untuk olesan.

Karena rasanya manis dan tekturnya yang liat inilah, kue bugis. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan, diolah Terbuat dari tepung ketan hitam dengan isian enten. Tapi enten ini dimasak dengan gula putih, berbeda dengan kue mendut yang entennya di masak dengan gula merah. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll.

Cara memasak ❖ Mendut atau Kue Bugis ❖ :

1. ✿ bahan isi : campurkan semua bahan masak sampai airnya asat lalu dinginkan ✿ bahan kulit : campurkan semua bahan dan tuangkan sedikit² santan uleni merata sampai tak lengket ditangan ✿ ambil secukupnya adonan lalu pipihkan dan beri isian bulatkan, ambil selembar daun pisang yang udah diolesi minyak lalu bungkus dan kukus ±20 menit 👍🏼😚.

Masukkan juga jumlah kata dan atau huruf yang sudah diketahui untuk mendapatkan hasil yang lebih akurat. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Resep Kue Basah Jawa Mendut Si hijau yang empuk dengan isian parutan kelapa yang manis dan gurih ini memang mantap rasanya. Kue mendut merupakan salah satu kue basah tradisional yang diolah dengan cara dikukus. Angkat, setelah agak dingin, bentuk adonan berbentuk bulat atau sesuai selera.