Cara Mudah memasak Pempek Pistel (Kates muda) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Pistel (Kates muda). Resep pembuatan pempek isi pepaya muda lengkap dengan cuka pempeknya. Ini lah cara d resep membuat pempek pistel isi pepaya muda semoga bermanfaat d terhibur. Semoga Beb's semua selalu diberikan kesehatan d dilindungi Allah amin 🙏 😍.

Nama lain pempek jenis ini pempek pastel karena mirip kue pastel dari segi bentuknya dan memiliki isi biasanya isi kates atau pepaya. Pistel, atau terkadang disebut pempek pastel, berisi daging pepaya muda yang diparut dan dimasak dengan santan. Dari tingkat kesulitan, pempek pistel termasuk pempek yang mudah dibuat Salah satu penyebutannya adalah pempek kates. Anda dapat memasak Pempek Pistel (Kates muda) dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Pistel (Kates muda) :

1. Siapkan Bahan Pempek.
2. Sediakan 1/2 terigu.
3. Siapkan 1/4 tepung tapioka.
4. Sediakan Garam / Royko.
5. Sediakan Air hangat.
6. Sediakan Bahan Isi.
7. Siapkan 1/4 kg Kates muda diparut.
8. Sediakan secukupnya Udang ragu.
9. Sediakan 3 siung Bawang merah.
10. Sediakan 5 siung Bawang putih.
11. Siapkan Lada.
12. Siapkan Garam.

Sebagai informasi, kates adalah bahasa yang dipakai di. 🛒 mau order pempek candy via marketplace. Pempek pistel kates adalah pempek yang diisi dengan tumisan pepaya muda. Adonan pempek pistel memiliki rasio tepung dan air yang lebih banyak dibanding daging ikan agar elastis saat diisi adonan tumisa kates dan ebi, pempek ini ditutup dengan memilin ujungnya sehingga memberikan. Pempek pistel adalah pempek di isi tumisan pepaya muda yang dimasak dengan campuran santan, ebi/udang dan bumbu dapur.

Langkah-langkah memasak Pempek Pistel (Kates muda) :

1. Untuk adonan isi, bamer dan baput di iris tipis (diulek boleh juga), lalu di tumis dengan minyak secukupnya...
2. Setelah bawang melayu, masukkan kates muda yang sudah di parut..
3. Lalu masukkan udang ragu, garam, dan lada secukupnya. Masak sampai kates melayu, koreksi rasa..
4. Selanjutnya, untuk adonan pempek.. Tepung terigu, masukkan garam/royko, lalu di aduk hingga tercampur..
5. Jika sudah tecampur, tambahkan air panas, lalu uleni sampai kalis (jangan sampai keenceran), lalu tambahkan tepung tapioka secukupnya, uleni sampai kalis, dan adonan tidak menggumpal..
6. Lalu ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan adonan, kemudian bolongi tengah nya, isi dengan kates muda.. Lalu ditutup, kemudian atasnya di pelintir seperti pada gambar..
7. Setelah adonan habis, pempek tinggal digoreng... Siap di makan...

Rasanya nikmat sekali perpaduan rasa pempek dan gurihnya tumisan pepaya. Pempek Pistel pempek ini biasanya pakai isi, dari pepaya muda yg sudah dimasak sebelumnya. Ukuran dan bentuknya mirip dengan pempek telor namun bagian tepinya di bentuk gelombang kipas. Sayangnya pempek ini tidak bisa disimpang lama atau lebih dari satu hari, sehingga pempek ini. Variasi dari pempek ini adalah pempek sosis, hanya saja bentuknya seperti lenjer/batang dimana sosis terbungkus oleh adonan pempek.