Resep Saos Kacang Bumbu Gado-gado

Kategori : Resep masakan Indonesia

Saos Kacang Bumbu Gado-gado. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Saos kacang ini enak untuk gado-gado, bakwan, gorengan aci, siomay, otak-otak dan lainnya. GadoGadoAsin.com - Merujuk dari wikipedia, Asal mulanya gado-gado merupakan salah satu makanan yang berasal dari Betawi (Jakarta) berupa sayur-sayuran yang direbus dan diaduk menjadi satu, dengan bumbu saus kacang disertai potongan telur dan emping goreng atau kerupuk udang.

Lihat juga resep Gado-gado siram bumbu kacang enak lainnya. Cara Membuat Gado-gado Bumbu Kacang Sedap Nikmat - Jika Anda menginginkan makanan yang lezat dan menyehatkan, Gado-gado dapat menjadi pilihannya. Hidangan yang berisi berbagai jenis sayuran ini mendapatkan kelezatannya dari tambahan bumbunya. Anda dapat membuat Saos Kacang Bumbu Gado-gado dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Saos Kacang Bumbu Gado-gado :

1. Sediakan 1/4 kg kacang tanah (digoreng).
2. Sediakan 1 ons gula merah atau sesuai selera.
3. Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
4. Siapkan 1/2 bks asam jawa, sebesar ibu jari (larutkan dgn air panas).
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Siapkan secukupnya Gula pasir.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Sediakan 4 buah cabai merah.
9. Siapkan 4 butir bawang merah.
10. Siapkan 2 butir bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
13. Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk mengoseng bumbu.

Meskipun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, bumbu gado-gado sangat lezat. Gado-gado sering disebut sebagai salad sayurnya orang Indonesia. Gado-gado adalah kuliner asal Betawi atau Jakarta. Makanan ini terdiri dari sayuran rebus berupa sayur kubis, wortel, kacang panjang, kentang dan kecambah.

Langkah-langkah memasak Saos Kacang Bumbu Gado-gado :

1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng lalu sisihkan..
2. Oseng-oseng bumbu halus, setelah matang masukkan ke blender bersama gula merah. Haluskan..
3. Campurkan bumbu halus dan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wadah..
4. Tuangkan air asam. Aduk-aduk, bila perlu tambahkan air matang hingga mencapai kekentalan sesuai seleran..
5. Bumbu kacang siap digunakan sebagai pelengkap..

Ada penggunaan daun selada dan telur rebus dalam sajian ini. Namun penyajiannya berbeda dengan gado-gado dan lotek yang diaduk rata dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Bumbu kacang disajikan dengan cara disiram di atas sayuran yang telah disatukan di dalam pincuk yang terbuat dari daun. Pincuk ini juga merupakan salah satu keunikan dari pecel yang berbeda dari yang lainnya. Tapi, saus yang lezat harus kita buat dari kacang mentah dengan proses sedemikian rupa.