Resep: Pempek panggang teflon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang teflon. Gaisskuuuu. siapa yang doyan pempek panggang ? yuk kita bikin yuk. tenang. cuma pakai teflon doang bisa kok, tanpa ikan tapi tetap mantap. bahan nya. Pempek panggang sambal udang bakarya di teflon. Berikut ini resep cara bikin brownies panggang teflon tanpa mixer praktis dan gampang dibuat + bahan resep mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah untuk keluarga.

Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih. Panggang di bara api sampai kecokelatan. Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon). Anda dapat membuat Pempek panggang teflon dengan 13 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek panggang teflon :

1. Siapkan 250 gr ikan giling (bs pake ikan tenggiri, gabus atau apa saja).
2. Sediakan 1 sdm bawang putih halus.
3. Sediakan 1 btr telur.
4. Siapkan 5 sdm tepung terigu dicampur segelas air mendidih.
5. Sediakan 350 gr tepung sagu tani.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya penyedap.
8. Sediakan Secukupnya lada.
9. Sediakan Bahan isian :.
10. Sediakan 50 gr udang kering.
11. Siapkan Kecap manis.
12. Siapkan Cabe rawit giling (opsional).
13. Siapkan Gula merah.

Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api. Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Kali ini, Anda tak perlu kerepotan menyiapkan alat panggang. Resep Otak - otak Ikan Panggang favorit.

Cara memasak Pempek panggang teflon :

1. Larutkan tepung terigu dengan segelas air mendidih sampai berbentuk seperti bubur, dan biarkan sampai dingin. (Adonan induk, biar pempek jd lembut).
2. Campurkan adonan induk dengan ikan giling, telur, bawang putih, lada, garam, penyedap. Aduk rata sampai mjd adonan bubur kental.
3. Setelah tercampur rata, masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. (Adonan memang akan jd sedikit lengket spt adonan bakso).
4. Bentuk adonan sesuai selera. Tangannya di pakein tepung yaa biar ga lengket waktu ngebentuk adonannya 😁.
5. Panggang pempek di atas teflon dengan api kecil sampai pempek menggelembung, kering dan mulai merekah.
6. Selagi menunggu pempek matang, siapkan bahan isian. Cuci udang, kemudian gongseng sampai benar2 kering dan terdengar garing. Kemudian di haluskan (blender).
7. Siapkan bahan isian lainnya. Campurkan kecap, cabe rawit, dan irisan gula merah. Saya buat 2 macam, yg pedas dan tidak pedas.
8. Setelah pempek matang, belah pempek dan masukan isian.
9. Siap dimakaann.

PEMPEK adalah salah satu makanan asli Indonesia yang banyak disukai karena rasanya segar dan Banyak dari kita yang mengenal pempek terbuat dari ikan tenggiri. Alternatif penyajian pempek lenjer berukuran kecil yang diiris tipis kemudian dicampur telur bebek atau telur ayam. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tah.