Resep: Pempek panggang ikan tenggiri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek panggang ikan tenggiri. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Rasanya masih bisa dinikmati sebagai pempek panggang. 😍😍. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.

Pempek panggang ikan tenggiri Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Belakangan yang membuat penasaran adalah membuat pempek panggang ini. Anda dapat memasak Pempek panggang ikan tenggiri dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek panggang ikan tenggiri :

  1. Siapkan 250 gr daging ikan.
  2. Siapkan secukupnya Sagu.
  3. Siapkan 2 sdm terigu.
  4. Sediakan 1 butir telor putih tanpa kuning.
  5. Siapkan 1 sdm bawang putih yg tlh halus.
  6. Sediakan 50 ml air panas.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
  9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  10. Siapkan Cabe ijo halus.
  11. Siapkan Udang kering halus / he bi.
  12. Sediakan Kecap maniz.

Konsepnya terbilang mirip, hanya saja adonan pempek dari ikan tenggiri yang telah dibentuk bulat dan pipih akan menjalani proses pemanggangan ketimbang penggorengan. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri.

Langkah-langkah memasak Pempek panggang ikan tenggiri :

  1. Larutkan sagu dan terigu 100gr aduk hingga merata masukkan garam..gula..kaldu jamur bawang putih koreksi rasa.
  2. Campur daging ikan ke bahan yg telah di larutkan aduk smp merata..masukkan sagu secara bertahap..hingga adonan tdk lengket..masukan telor lalu aduk adonan sambil scr bertahap masukan sagu hingga tdk lengket.
  3. Bentuk2 adonan bulat lalu pipihkan..panggang adonan hingga matang belah tangah dan masukan cabe.udang kering..kecap.
  4. Selamat mencoba 😉.

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Resep pempek panggang/ pempek tunu asli palembang sumatera selatan. Berbeda dengan pempek khas Palembang pada umumnya, cara membuat pempek ini dipanggang sebelum disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :