Resep: Otak-otak Bandeng

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak Bandeng.

Anda dapat mengolah Otak-otak Bandeng dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak-otak Bandeng :

1. Siapkan 1 ekor bandeng ukuran besar.
2. Siapkan Bawang merah.
3. Siapkan Bawang putih.
4. Sediakan Merica.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Gula.
7. Siapkan Putih telor untuk bahan celup.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Otak-otak Bandeng :

1. Pukul-pukul bandeng hingga dagingnya lunak. Namun, jangan sampai merusak kulit luarnya. Lalu, buang durinya..
2. Keluarkan daging bandeng Dan beri Bumbu halus hingga rata..
3. Masukkan kembali daging bandeng ke kulit tadi. Kukus..
4. Potong-potong bandeng. Celupkan ke putih telor. Kemudian, goreng hingga warnanya kuning kecoklatan..
5. Bandeng siap dihidangkan.