Cara Mudah mengolah Pindang Patin Kemangi lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang Patin Kemangi.

Anda dapat memasak Pindang Patin Kemangi dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin Kemangi :

1. Sediakan 250 gm Ikan patin, bersihkan.
2. Siapkan 50 gm Jamur merang.
3. Sediakan 1/2 ikat Kemangi, petiki daunnya.
4. Sediakan 2 bh Tomat merah.
5. Sediakan 2 bh Cabai merah besar, iris serong.
6. Siapkan 1 btg Serai, geprek.
7. Siapkan 1 cm Lengkuas.
8. Siapkan 1 lbr Daun salam.
9. Siapkan 3 lbr Daun jeruk.
10. Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
11. Siapkan 1 sdt Gula.
12. Siapkan 500 ml Air.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 5 btr Bawang merah.
15. Siapkan 3 siung Bawang putih.
16. Siapkan 1 cm Kunyit, bakar.
17. Siapkan 1/4 sdt Merica.

Cara memasak Pindang Patin Kemangi :

1. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi..
2. Masukkan jamur merang dan tomat, aduk hingga layu..
3. Tuangkan air, masak hingga mendidih..
4. Masukkan ikan, garam, gula, dan kemangi. Masak hingga ikan matang..