Resep: Pindang patin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang patin dengan 19 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang patin :

1. Siapkan 6 potong ikan patin (800gr).
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 500 ml Air.
4. Siapkan 1 batang Serai (geprek).
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
7. Sediakan 3 sdm Air asam jawa.
8. Sediakan secukupnya Kemangi.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 6 siung Bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 10 Cabe merah keriting.
15. Sediakan 5 cabe rawit merah.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Gula pasir.
18. Sediakan Kaldu bubuk.
19. Siapkan 1 sdt Gula merah.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Langkah-langkah memasak Pindang patin :

1. Cuci ikan lumuri dgn air perasan jeruk nipis,diamkan kira2 10/15 menit lalu bilas..
2. Tumis bumbu halus masukan serai, lengkuas,daun salam tambahkan gula merah,garam,gula pasir aduk2 masukan air dan ikan setelah mendidih masukan air asam jawa masak sampai ikan matang lalu tambahkan kaldu bubuk koreksi rasa jika sdh pas masukan daun kemangi aduk lalu matikan kompor, selesai..

Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pindang ikan patin resep asli dari palembang.