Cara Mudah memasak #83 Bolen Pisang Keju ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

#83 Bolen Pisang Keju.

Anda dapat memasak #83 Bolen Pisang Keju dengan 15 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #83 Bolen Pisang Keju :

1. Siapkan #Bahan Kulit A.
2. Sediakan 300 gr tepung cakra.
3. Siapkan 100 gr mentega.
4. Sediakan 125 gr air.
5. Siapkan 2 sdm gula halus.
6. Siapkan #Bahan Kulit B.
7. Sediakan 160 gr tepung cakra.
8. Sediakan 120 gr mentega.
9. Sediakan #Bahan Isi.
10. Sediakan Pisang tanduk.
11. Siapkan Keju.
12. Siapkan Mesis coklat.
13. Sediakan #Bahan Olesan:.
14. Sediakan 1 kuning telor.
15. Siapkan 1 sdm susu kental manis.

Langkah-langkah memasak #83 Bolen Pisang Keju :

1. Bahan A.. campur tepung+mentega + gula dengan wisk hingga rata..tambahkan air..uleni hingga kalis. Istirahatkan 15 menit..
2. Bahan B..campur tepung + mentega dengan wisk hingga rata kemudian uleni hingga kalis. Istirahatkan 15 menit..
3. Setelah diistirahatkan bagi adonan dalam jumlah yg sama.(saya masing-masing jadi 12 bh).
4. Cara membuat kulit pipihkan keempat sisi adonan A dengan tangan..biarkan bagian tengah lebih tebal..
5. Letakkan adonan B ditengah2.
6. Lalu lipat keempat sisinya.
7. Balik lalu dipipihkan dengan tangan.
8. Pipihkan memanjang dengan gilingan.. lipat jadi 3 pipihkan lagi..demikian seterusnya semakin banyak lipatan makin banyak lapisan terbentuk. Saya memipihkannya pakai botol plastik krn cari botol kaca tidak ada😊.
9. Isi dengan bahan isian..lalu lipat..
10. Olesi dengan bahan olesan..serut keju diatasnya lalu panggang hingga matang..karena saya pakai oven yang diatas kompor, saya pakai api bawah suhu 150..
11. Bolen Pisang Keju siap untuk disajikan. Selamat mencoba..😊.
12. #Catatan: pembagian adonan A & B sesuai selera bunda ya,jgn berpatokan jumlah bulatan adonan saya..