Resep: Kastangel keju

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kastangel keju. Kue kering khas lebaran ini memang cukup banyak disukai. Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju.

Kalau mau yang real pakai itu, jadi gurihnya harus dari keju. Cara membuat kastengel keju: Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer atau kawat pengocok sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, emplex, tepung maizena dan keju parut. Anda dapat memasak Kastangel keju dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kastangel keju :

1. Sediakan 1 kg tepung terigu protein rendah.
2. Siapkan 700 gr blueband cake and cookies.
3. Siapkan 6 btr kuning telur.
4. Sediakan 150 gr gula halus.
5. Sediakan 100 gr tepung maizena.
6. Sediakan 2 bks vanili.
7. Siapkan 2 st garam.
8. Sediakan 2 st baking powder.
9. Siapkan 2 1/2 blok keju parut (aku pakek prochiz).
10. Siapkan Telur dan keju parut utk hiasan.

Aduk semua bahan dengan spatula hingga tercampur rata. Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel.

Langkah-langkah memasak Kastangel keju :

1. Siapkan wadah berbeda untuk mencampur tepung pro rendah dan maizena, aduk rata sisihkan.
2. Mixer blueband dan gula harus hingga tercampur rata lalu masukkan telur secara bertahap sampai habis lalu mixer sampai tercampur rata.
3. Masukkan garam, vanili dan baking powder, mixer kembali.
4. Setelah itu masukkan keju parut, aduk dengan menggunakan spatula, setelah tercampur rata tambahkan tepung secara bertahap hingga habis.
5. Setelah adonan sudah bisa dibentuk, cetak dengan menggunakan cetakan.
6. Panaskan oven 250° selama 10 menit, setelah dipanaskan masukkan kue yg sudah dicetak dan panggang dengan menggunakan suhu oven 250° selama 40 menit (aku menggunakan oven kirin 19l).

Kastangel yang merupakan salah satu kue kering khas Lebaran ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asin gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya selalu menghindarinya. Rasa keju di camilan seperti kue kering memang tidak begitu saya sukai, berbeda ketika rasa keju tersebut kuat terasa di saus lasagna atau spaghetti. Membuat kastengel tidak harus menggunakan satu jenis keju. Untuk mendapatkan kastengel dengan rasa gurih dan aroma yang ngeju banget, anda bisa gunakan kombinasi beberapa keju di atas.