Resep mengolah Pepes ikan merah

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pepes ikan merah. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Haiiii, resep masakan lageee nih !!!! Pepes ikan nila merah yang buuanyakk sayurannya.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Anda dapat membuat Pepes ikan merah dengan 15 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes ikan merah :

1. Sediakan 7 potong ikan merah besar.
2. Sediakan 1 sdt merica.
3. Siapkan 20 bawang merah.
4. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
5. Siapkan 20 kemiri goreng.
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari jahe.
8. Siapkan 5 buah rawit.
9. Siapkan 1/2 sdt gula.
10. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubu.
12. Sediakan 3 buah tomat.
13. Sediakan 3 lombok besar.
14. Sediakan 2 lembar daun pisang.
15. Siapkan 3 buah bawang merah u/ tumis.

Untuk membuat pepes ikan merah, hal yang pertama harus Anda lakukan adalah dengan membersihkan ikannya terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri. Mengolah ikan peda merah yang memiliki daging lebih tebal dari ikan peda biasa. Saat pepes ikan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar bungkusan ikan bisa cukup.

Cara memasak Pepes ikan merah :

1. Ikan nya kita lumuri dulu ya pakai garam dan jeruk nipis biar ngga amis.
2. Waktu nya ngulek ngulek.. Ulek merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, rawit sampai halus.
3. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.
4. Kita tumis ya bumbu nya, biar haruum... Siapkan wajan, dan minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris2.
5. Masukkan bahan2 yg sudah diulek tadi, aduk2... Tambah sedikit air... tumis sampai harum.. Sisihkan.
6. Siapkan daun pisang yg sudah di jemur, kemudia potong2.. Ada yg besar dan ada yg kecil untuk bagian dalam.. Seperti gambar dibawah yaa.. Kemudian letakkan bumbu yg sudah di tumis tadi di atas daun pisang..(jgn lupa daun nya di lap dlu).
7. Siapkan tomat dan lombok besar yg sudah di potong2.
8. Letakkan ikan diatas bumbu, dan potongan tomat dan lombok besar.
9. Kemudian kita bungkus yaa ikan nya.
10. Jgn lupa di beri tusuk gigi.. Ikan nya siap kita kukus yaa.. +/-15 menit,.
11. Pepesnya siap kita bakar yaaaa... Saya bakar di happycall aja sampai daun nya berbau terbakar, dibakar lebih lama juga boleh, sesuai selera.. Pepes ikan merah siaaapp...

Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Resep pepes ikan berasal dari Sunda. Ikan kakap juga ada beberapa jenis seperti ikan kakap merah, ikan kakap kuning dan juga ada Kali ini kami akan hadirkan resep masakan ikan kakap dengan cara di pepes, dimana ikan kakap ini. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang?