Resep: Sayur asam merah lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asam merah. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Rebus kacang merah sampai lunak. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri.

Sayur asam merah Nah, mempung libur, yuk, kita buat resep Sayur Asam Merah Kecombrang ini. Sayur asam jadi makin unik kJangan lupa beri sambal dan ikan asin agar terasa. Hangat kuah dengan perpaduan kacang merah yang nikmat menggoyang lidah. Anda dapat memasak Sayur asam merah dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sayur asam merah :

  1. Siapkan sayur.
  2. Sediakan jagung.
  3. Siapkan wortel.
  4. Sediakan kacang merah.
  5. Sediakan kubis.
  6. Siapkan kangkung.
  7. Sediakan kecambah.
  8. Siapkan kacang panjang.
  9. Sediakan bahan cemplung.
  10. Siapkan air asam jawa.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan gula.
  14. Siapkan garam.
  15. Sediakan kaldu.
  16. Siapkan bahan halus.
  17. Siapkan 2 buah kemiri.
  18. Siapkan 2 siung bawang putih.
  19. Sediakan 4 siung bawang merah.
  20. Sediakan 1/4 ruas kencur.
  21. Siapkan 3 buah cabai merah.
  22. Siapkan 1 buah cabai rawit (kalau suka pedas).
  23. Sediakan 1/2 sdt terasi.

Resep Sayur Asam Kacang Merah ini cocok sebagai menu makan malam ditemani oleh menu utama lainnya. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Bawang merah lokal ukuran sedang besar. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai merah,cabai rawit, kemiri, kunyit, bawang merah.

Langkah-langkah memasak Sayur asam merah :

  1. Siapkan bahan, cuci bersih sayuran dll, haluskan bumbu halus, rendam asam jawa dengan air panas (saya hanya menggunakan airnya saja).
  2. Panaskan air, masukan bumbu halus, ditambahkan dengan bahan cemplung, sampai mendidih, masukan sayur2an (tips memasukan sayuran dari sayur yg paling susah layu).
  3. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu, koreksi rasa, siap untuk disajikan ­čśŹ.

Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Bahan Masukkan bawang merah, daun salam, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit. Didihkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kacang merah, garam, Kecap Manis Bango , dan asam jawa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :