Resep: Ayam Goreng Kecap

Kategori : Menu Ramadhan

Ayam Goreng Kecap. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam Goreng Kecap Santrisna 📍Tasikmalaya - Garut - Bandung. Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia.

Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan. Lihat juga resep Ayam Goreng Kecap enak lainnya. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Kecap :

1. Sediakan 1/4 Ayam potong.
2. Siapkan 3 btr Bawang Merah.
3. Sediakan 2 btr Bawang Putih.
4. Sediakan 1/2 btr Bawang Bombay.
5. Sediakan 3 buah Cabe merah.
6. Sediakan secukupnya Minyak Goreng.
7. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
8. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
9. Siapkan secukupnya Ketumbar dan merica.
10. Siapkan Kecap manis.
11. Sediakan secukupnya Air.

Selain bahannya sederhana dan mudah didapat, ayam goreng kecap juga bisa menambah selera sahur keluarga. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen. Cara membuat ayam kecap yang pertama adalah dengan menggoreng ayam ke dalam minyak panas hingga matang.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kecap :

1. Cuci bersih Ayam lalu marinasi menggunakan bumbu kuning,garam dan ketumbar jangan terlalu asin ya selama 15menit.
2. Setelah itu panas kan minyak dan Goreng ayam sampai warna nya agak ke kuningan (setengah mateng) angkat lalu tiriskan, selama menunggu menggoreng ayam iris bawng merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe merah.
3. Angkat wajan goreng ayam lalu gunakan wajan baru (jika ingin menggunakan wajan yang sama boleh saja asalkan minyaknya dipindahin dlu dan sisakan minyak diwajan untuk menumis bawang dan cabe secukupnya).
4. Panaskan minyak lalu setelah panas masukan potongan bawang putih bawang bombay dan bawang merah setelah agak harum masukan cabai merah aduk aduk lalu masukan kecap manis, bumbu penyedap,garam,gula ketumbar dan merica aduk aduk lalu masukan ayam yang telah digoreng aduk aduk kembali setelah itu masukan air sediki demi sedikit jangan terlalu banyak yaaa secukupnya saja.
5. Aduk aduk ayam sampai bumbu tercampur merata dengan ayam lalu cicipi rasanya setelah pas biar kan agak sedikit menyusut airnya angkat dan sajikan.

Selanjutnya, panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Berikut adalah beberapa resep Ayam Kecap serta cara pengolahan yang mungkin Anda butuhkan. Resep Ayam Goreng Kecap Legit Seperti ayam kecap pada umumnya, hanya saja ia kita akan membuat ayamnya lebih kering, lebih legit, mengkilap di luar, krispi tapi bumbu-bumbu kecapnya meresap di dalam. Saat yang dinanti-nanti itu pun tiba. Kami sekeluarga siap untuk menyantap ayam kecap yang bikin penasaran itu.