Cara Mudah membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam Rica Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi dengan 23 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Rica Rica Kemangi :

1. Siapkan 650 gr ayam.
2. Sediakan Bahan A:.
3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/4 sdt merica.
6. Sediakan Bahan B:.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 ruas (sedikit aja) kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 4 butir bawang merah (besar).
12. Sediakan 4 butir bawang putih.
13. Siapkan 4 buah cabe besar+4 buah cabe keriting.
14. Sediakan Bumbu (bahan C).
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1/4 sdt merica.
17. Sediakan 1 sdt gula.
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
19. Siapkan daun jeruk, daun salam.
20. Sediakan 2 batang serai.
21. Sediakan cabe rawit.
22. Siapkan 150 ml air.
23. Sediakan 2 ikat daun kemangi.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica Kemangi :

1. Lumuri ayam dengan bahan A, kemudian diamkan selama 15 menit..
2. Haluskan bahan B.
3. Goreng ayam sampai setengah matang, ayam jadi lebih wangi dan lebih gurih..
4. Tumis bagan B. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu (bahan C). Tunggu bumbu nya matang dan wangi, masukkan ayamnya. Aduk terus, sampai bumbu mengeluarkan minyak dan menyerap ke daging ayam..
5. Masak sampai air menyusut dan ayam matang merata. Kemudian masukkan cabe rawit..
6. Masukkan daun kemangi, masak sebentar saja setelah kemangi masuk..
7. Ayam rica rica siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.endeuusss... Tonton video cara buat ayam rica rica Manado yuks. Kunjungi Youtube @Smart Mama Vlog.