Resep: Nasi TO (tutug oncom), tahu kriwil dan jamur goreng asin lezat

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi TO (tutug oncom), tahu kriwil dan jamur goreng asin. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Pilih oncom dengan tekstur rapat dan tidak terlalu banyak jamur di permukaannya. Video kali ini bunda cinta lagi makan nasi tutug oncom cumi asin sambel ijo pake pete goreng ini adalah makanan favoritnya bunda cinta tonton terus video nya.

Terutama apabila oncom pecah di dalam. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Bahan Campur dengan nasi dan bawang goreng. Anda dapat memasak Nasi TO (tutug oncom), tahu kriwil dan jamur goreng asin dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi TO (tutug oncom), tahu kriwil dan jamur goreng asin :

1. Sediakan Bahan nasi TO : *****.
2. Sediakan secukupnya nasi putih.
3. Siapkan Secukupnya kemangi.
4. Siapkan 1 papan kecil oncom.
5. Siapkan Bumbu:.
6. Siapkan 2 siung bm.
7. Siapkan 2 siung bp.
8. Siapkan 1 ruas kencur.
9. Sediakan 1 buah cabe hijau besar (bisa skip).
10. Sediakan 5 buah cabe rawit.
11. Siapkan Secukupnya gula,garam,penyedap.
12. Siapkan Bahan jamur:****.
13. Sediakan Secukupnya jamur tiram.
14. Sediakan 1 siung bp.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Sediakan Secukupnya ketumbar.
17. Sediakan Bahan tahu kriwil:*****.
18. Sediakan Secukupnya tahu putih.
19. Sediakan Sedikit tepung bumbu serbaguna.
20. Siapkan Secukupnya air.
21. Sediakan Pelengkap:*****.
22. Sediakan Telor mata sapi.
23. Siapkan Lalapan.
24. Siapkan Pete goreng.

Bungkus tiap bagian dengan daun pisang. Nasi tutug oncom Sejak dulu Tasikmalaya dikenal dengan racikan nasi tutug oncom atau sangu tutug oncom. Berupa nasi putih hangat yang dicampur garam dan oncom. Nasi makin enak dimakan bersama ikan asin goreng, ayam goreng, gurame goreng, serta tempe dan tahu goreng.

Cara memasak Nasi TO (tutug oncom), tahu kriwil dan jamur goreng asin :

1. Tahu kriwil: hancurkan tahu, campurkan tepung bumbu, beri air secukupnya, aduk data. Goreng diminyak pan as hingga kering..
2. Jamur goreng asin: suwir dan cuci bersih jamur. Campur semua bahan, masukkan jamur ke bumbu dan goreng hingga matang..
3. Nasi TO (tutug oncom) : haluskan semua bumbu kecuali cave hijau besar(iris), tumis, masukkan oncom dan kemangi, tumis hingga matang..
4. Ambil secukupnya bumbu dan nasi putih, aduk hingga rata..
5. Sajikan nasi TO dengan lauk dan pelengkap..

Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat. Jika tempe menggunakan jamur putih, maka oncom menggunakan jamur cokelat untuk pembuatannya. Perpaduan rasa oncom, asin, gurih, dan pulennya nasi akan menjadi nikmat. nasi tutug oncom dan cumi asin, sajian khas sunda nan lezat. Yuk coba buat di rumah dengan panduan resep kami.