Resep mengolah Pempek Lenjer sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer.

Anda dapat mengolah Pempek Lenjer dengan 5 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Lenjer :

1. Siapkan 500 gram daging ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 250 gram tepung kanji.
4. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sachet kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer :

1. Pertama kita masukkan terigu lalu masukkan air mendidih sampai adonan tidak ada yg bergrindil, biarkan dingin.
2. Masukkan bawang putih, gula, garam, tenggiri giling aduk rata.
3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk pakai spatula Sampai kira2 bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu bentuk memanjang.
5. Rebus di air mendidih sampai mengapung, sebelumnya beri 2 sendok minyak sayur, supaya pempek tidak saling menempel.
6. Angkat... Biarkan sampai dingin...
7. Potong2 lalu goreng.
8. Sajikan dengan cuko pempek.