Cara mengolah Sambel Oncom Kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom Kemangi.

Anda dapat membuat Sambel Oncom Kemangi dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom Kemangi :

1. Sediakan 4 buah oncom hancurkan.
2. Sediakan segengam cabe rawit.
3. Sediakan 3 buah cabe merah.
4. Sediakan 1 ikat kemangi.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 tangkai serai.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan secukupnya, minyak, gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Cara memasak Sambel Oncom Kemangi :

1. Kukus oncom.
2. Ulek / blender cabe rawti, cabe merah, bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sebentar.
3. Masukan lengkuas, serai dan daun salam kemudian lanjutkan tumisan sampai matang terakhir masukan daun kemangi dan oncom yg sudah dikukus. aduk rata.
4. Sambel oncom siap di hidangkan.