Resep: Bika ambon ekonomis dengan teflon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon ekonomis dengan teflon. Memilih recook bika ambon dari akun Mba Eza Ummu Fathimah yg ada dlm kumpulan resep kue no oven pilihan cookpad. Aroma dan teksturnya seperti bika ambon mini yg di jual jual. Lain kali hrs cari alas teflon supaya ngga cepat gosong dan pengen nyoba juga bika ambon med. pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven, namun ada juga alternatif lain yaitu dibuat dengan cara dipanggang diatas teflon cocok buat anda yang belum punya oven.

Resep Bika ambon ekonomis dengan teflon. Memilih recook bika ambon dari akun Mba Eza Ummu Fathimah yg ada dlm kumpulan resep kue no oven pilihan cookpad. Aroma dan teksturnya seperti bika ambon mini yg di jual jual. Anda dapat mengolah Bika ambon ekonomis dengan teflon dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Bika ambon ekonomis dengan teflon :

1. Siapkan 7 sdm (100 gr) tapioka.
2. Siapkan 4 sdm (50 gr) terigu.
3. Siapkan 5 sdm (100 gr) gula pasir.
4. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
5. Sediakan 65 ml santan kental kara + air sampai 200 ml.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
9. Siapkan 1 sdm margarine leleh.
10. Sediakan Biang:.
11. Siapkan 50 ml air hangat.
12. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
13. Sediakan 1/2 sdt fermipan.

Lain kali hrs cari alas teflon supaya ngga cepat. Resep Bika Ambon Teflon Ekonomis dan Bersarang-Resep Bika Ambon lagi, untuk kali ini pemanggangannya tidak menggunakan oven melainkan menggunakan teflon. Sedangkan cetakannya juga tidak menggunakan loyang melainkan menggunakan cup aluminium foil. Mungkin diantara pembaca ada yang belum tahu mengenai kue bika ambon ini.

Langkah-langkah memasak Bika ambon ekonomis dengan teflon :

1. Rebus santan bersama sereh daun jeruk dan kunyit bubuk, aduk terus sampai hampir mendidih. Matikan kompor, biarkan sampai hangat..
2. Larutkan bahan biang. Tunggu sekitar 10 menit hingga ragi aktif..
3. Dlm baskom campur tapioka, terigu dan gula pasir. Masukan larutan santan hangat sambil di saring separuh dulu. Aduk rata hingga tidak ada tepung yg bergerindil, baru masukan sisa larutan santan. Aduk rata kembali..
4. Masukan telur dan margarin cair, aduk rata. Tutup baskom dengan lap bersih, biarkan sekitar 1 jam.
5. Setelah 1 jam adonan akan tampak berbusa. Panaskan wajan teflon dengan api kecil sampai benar benar panas. Oles wajan dg sedikit margarine, lap dengan tisu bersih. Aduk adonan perlahan dan Masukan adonan ke wajan teflon. Akan terdengar cess....
6. Tunggu hingga pingiran dan bagian atas mulai mengering dan terlihat berlubang lubang. Tutup wajan. Tunggu hingga seluruh permukaan terlihat kering. Balik, saya dg bantuan piring untuk membaliknya. Biarkan sekitar 3 menit, untuk memberi efek agak coklat di permukaan bika..
7. Angkat, tunggu sampai dingin baru belah jadi 2 dan tumpuk, lalu potong potong. Saya salah, langsung potong saat masih panas, jadi lengket di pisau dan merusak serat ternyata saat dingin seratnya lebih bagus..

Saya pun jadi jatuh hati, apalagi bagi yang tidak punya cetakan bika ambon ataupun bagi mama muda yg blm punya oven bisa dicoba pake teflon seperti yang diajarkan sama mba Yoenita ini. Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis. Caranya cukup mudah dengan langkah dan bahan berikut ini. Kue ini bahan utamanya berupa tepung sagu, bukan tepung terigu. Bika Ambon dapat kita jumpai dimana saja, mulai dari pinggiran jalan yang dijual oleh pedagang kaki lima maupun di toko-toko kue terdekat kita.