Resep: Bakpia kacang hijau teflon istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia kacang hijau teflon. Langsung saja ya di kesempatan video kali ini mau bikin olahan BAKPIA TEFLON. Masak bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan minyak goreng, hingga airnya berkurang dan adonannya menjadi kalis serta bisa dipulung. Suka penasaran gimana caranya buat bakpia sendiri di rumah?

Resep Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon Praktis Dan Ekonomis. Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan. Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja. Anda dapat memasak Bakpia kacang hijau teflon dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakpia kacang hijau teflon :

1. Siapkan Bahan kulit A.
2. Siapkan 250 gr Tepung terigu.
3. Siapkan 50 gr Blueband.
4. Sediakan 50 gr Gula.
5. Sediakan 100 ml Air.
6. Siapkan 2 sdm Minyak.
7. Siapkan Bahan kulit B.
8. Sediakan 100 gr Tepung terigu.
9. Sediakan 2 sdm Minyak.
10. Siapkan 20 gr Blueband.
11. Siapkan Isian.
12. Sediakan 250 gr kacang hijau kupas (dicuci & direndam ±2-3jam).
13. Sediakan 130 gr gula pasir (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).
14. Sediakan 100 ml Santan Kara.
15. Sediakan 1 sdt Garam.
16. Siapkan 5 lmbr Daun pandan (2 u/ mengukus, 3 u/ campuran adonan isi).

Cita rasa dari kue ini begitu lezat. Untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja, karena anda bisa. Bakpia, cemilan kesukaan saya dan keluarga. Kalau ke Jogja kurang afdol ranya kalau nggak beli oleh-oleh yang satu ini.

Langkah-langkah memasak Bakpia kacang hijau teflon :

1. Campuran semua bahan kulit A & aduk hingga kalis. Diamkan kurleb 20mnt dg ditutup plastik. Lakukan hal yg sama u/ kulit B di wadah berbeda..
2. Bagi masing2 adonan menjadi 2. Ambil satu bagian kulit A kemudian gilas hingga tebalx ±5mm kemudian letakkan satu bagian kulit B di atas kulit A & gilas merata hingga menutupi kulit A..
3. Setelah merata di lipat bentuk amplop (ujung2 adonan diletakkan di tengah) kemudian gilas kembali. Ulang i lipat & gilas 3x. Kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian. Lakukan hal yg sama pada satu bagian adonan sisa tadi..
4. Saring kajo yg telah direndam & kemudian bilas. Kemudian dikukus ±25mnt sampai kajo empuk. Haluskan & campur dg semua bahan isian. Masak hingga menjadi adonan kalis/ bisa dipulung. Saat sudah agak dingin bisa dibagi menjadi ±30 bagian & dipulung bulat..
5. Ambil satu adonan kulit & gilas dg tebal sesuai selera. Isi dg bulatan kajo & tutup. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian panggang di atas teflon tertutup dg api kecil. Balik ±3mnt setiap sisi sampai dirasa sudah matang..
6. Setelah matang angkat & bisa disajikan hangat2..

Bisa juga di panggang menggunakan wajan anti lengket atau teflon dengan api kecil. Membuat bakpia memang butuh proses yang lumayan panjang. Namun siapa sangka bakpia yang cantik dan enak seperti di foto ini cuma dibikin menggunakan teflon? Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya. Untuk rasa, kita bisa membeli bakpia kacang hijau (paling terkenal), coklat, durian, keju, susu dan masih banyak lainnya.